Lamsao.com
Đăng nhập
Yêu thích
Lamsao.com
  • Ẩm thực
    • Handmade
      • Gia đình Việt
      • Đời sống
      • Khỏe đẹp +
      • Khám phá
      Lamsao.com
      • Ẩm thực
        • Handmade
          • Gia đình Việt
          • Đời sống
          • Khỏe đẹp +
          • Khám phá
          • LAMSAO.COM
          • Trang chủ
          • Ẩm thực
          • Handmade
          • Gia đình Việt
            • Nhà cửa
            • Gia đình
            • Cha mẹ trẻ
          • Đời sống
            • Giới trẻ
            • Du lịch
            • Văn hóa
          • Khỏe đẹp +
            • Sức khỏe
            • Dinh dưỡng
            • Khỏe đẹp
            • Đẹp
            • Thời trang
          • Khám phá
            • Sự nghiệp
            • Công nghệ
            • Giáo dục
            • Xe 360°
            • Thể thao
          Bài viết yêu thích
          Đăng nhập
          Lamsao.com
          Lamsao.com Ẩm thực

          Tìm kiếm nhanh

          • Nguyên liệu
            • Món ngon từ thịt bò
            • Món ngon từ thịt heo
            • Món ngon từ thịt gà
            • Món ngon từ thịt vịt
            • Món ngon từ cá
            • Món ngon từ tôm
            • Món ngon từ trứng
            • Món ngon từ đậu phụ
            • Món ngon từ rau củ
            • Món ngon từ sườn
            • Món ngon từ hải sản
          • Cách chế biến
            • Món xào
            • Món nướng
            • Món om
            • Món kho
            • Món trộn
            • Món nấu
            • Món hấp
            • Món hầm
            • Món canh
            • Món súp
            • Món chiên
          • Theo bữa
            • Bữa sáng
            • Bữa trưa
            • Bữa tối
            • Bữa ăn vặt
          • Theo mùa
            • Món ngon mùa hè
            • Món ngon mùa lạnh
            • Món ăn Valentine
            • Món ăn Tết Hàn thực
            • Món ăn Tết Trung thu
            • Món ngon ngày Tết
            • Món ăn Halloween
            • Món ăn cho Giáng sinh
            • Món ngon ngày 8/3
          • Theo vùng miền
            • Miền Bắc
            • Miền Trung
            • Miền Nam
          • Theo văn hóa
            • Món Hàn Quốc
            • Món Nhật Bản
            • Món Thái Lan
            • Món Trung Quốc
            • Món Pháp
            • Món Âu
            • Món Á

          Cách làm dưa góp chua giòn thật ngon cho ngày Tết

          yêu thích
          Món dưa góp thật giòn với vị chua cay mặn ngọt hài hòa giúp giảm bớt cảm giác nhanh ngán của các món ăn ngày Tết vốn đã quá nhiều chất đạm. Cùng chúng tôi học cách làm dưa góp đơn giản này nhé!
          • Những quán lẩu bình dân mà ngon cho ngày 8/3
          • 4 bước đơn giản để có một chiếc bánh kem tặng nàng 8/3
          • Ngày 8/3, chồng vào bếp học cách làm bánh mì kẹp xúc xích đãi vợ nhé!
          Nguyên liệu

          Dưa góp, hay dưa món là những món ăn không thể thiếu được trong mâm cỗ ngày Tết. Bởi nhờ có những đĩa dưa này mà cả nhà bớt ngấy ngán hơn khi ăn quá nhiều thịt và các đồ ăn chứa dầu mỡ. Cách làm dưa góp sẽ cho bạn món ăn có vị chua cay mặn ngọt rất hài hòa.

          Có rất nhiều cách làm dưa góp khác nhau, nhưng với công thức dưới đây, bạn có thể ăn ngay dưa góp chỉ trong 1 ngày mà không tốn quá nhiều thời gian.

          Cùng chúng tôi học cách làm dưa góp đơn giản này nhé:

          - 1 củ su hào lớn

          - 200g cà rốt

          - 50g hành khô

          - 1 củ tỏi

          - Đường, giấm, muối
          cách làm dưa góp chua ngọt cực ngon cho ngày TếtNguyên liệu để bạn có thể học cách làm dưa góp đơn giản.
           
          • 1

            Su hào tước vỏ. Cà rốt cạo sạch vỏ, rửa sạch.

            Dưa góp chua giòn thật ngon đón Tết - 2

            Đầu tiên là bạn làm sạch su hào, cà rốt.
          • 2

            Cắt su hào, cà rốt thành từng miếng dày chừng 1cm. Có thể tỉa hoa cho đẹp.

            Dưa góp chua giòn thật ngon đón Tết - 3

            Cắt su hào, cà rốt thành miếng dày 1cm.
          • 3

            Cho 3 thìa muối vào su hào, cà rốt, trộn đều và để chừng 30 phút cho ngấm.

            Dưa góp chua giòn thật ngon đón Tết - 4

            Cho muối vào trộn trong 30 phút.
          • 4

            Vớt ra và bóp cho hết nước.

            Dưa góp chua giòn thật ngon đón Tết - 5

            Vớt ra và bóp cho hết nước.
          • 5

            Tãi ra phơi cho se, khi ăn su hào cà rốt sẽ được giòn. Nếu không có nắng, gió thì các bạn có thể cho vào lò nướng sấy, chú ý chỉ sấy ở nhiệt độ thấp khoảng 20 - 30 phút để tránh su hào cà rốt bị cứng.

            Dưa góp chua giòn thật ngon đón Tết - 6

            Phơi cho se lại.
          • 6

            Hành khô bóc vỏ, rửa sạch rồi thái lát. Nhiều hành khô sẽ giúp món dưa góp rất thơm ngon.

            Dưa góp chua giòn thật ngon đón Tết - 7

            Hành khô bóc vỏ, thái lát.
          • 7

            Pha hỗn hợp đường, giấm, muối vừa ăn. Mình thường pha tỉ lệ 1 đường : 2 giấm : 1 muối, tuy nhiên muối mình cho dần dần bởi su hào cà rốt đã được bóp muối nên hơi mặn sẵn rồi.

            Dưa góp chua giòn thật ngon đón Tết - 8

            Pha hỗn hợp làm dưa góp.
          • 8

            Thêm tỏi và ớt băm vào. Kinh nghiệm của mình là khi pha nước để muối thì nêm tỏi ớt sau sẽ dễ điều chỉnh độ mặn ngọt của nước hơn.

            Dưa góp chua giòn thật ngon đón Tết - 9

            Thêm tỏi ớt băm.
          • 9

            Cho dưa vào vại hoặc lọ thủy tinh và đổ nước vào cho ngập.

            Dưa góp chua giòn thật ngon đón Tết - 10

            Cho dưa vào lọ thủy tinh đổ nước cho ngập.
          Thành phẩm

          Sau khi hoàn thành cách làm dưa góp này, bạn chỉ cần để 1-2 ngày là có thể ăn được. Để bảo quản thì tốt nhất là vớt su hào cà rốt ra và cất trong ngăn mát tủ lạnh thì dưa sẽ giữ được giòn mà không bị chua quá.

          Ngày Tết, bên cạnh các món như canh măng, bóng xào, thịt đông, bánh chưng... thì dưa góp luôn đóng vai trò không thể thiếu trên mâm cơm nhà mình. Món dưa góp thật giòn với vị chua cay mặn ngọt hài hòa giúp giảm bớt cảm giác nhanh ngán của các món ăn ngày Tết vốn đã quá nhiều chất đạm.

          Dưa góp chua giòn thật ngon đón Tết - 11

           Dưa góp làm theo cách này chỉ cần 1 - 2 ngày là có thể ăn được.

          Dưa góp chua giòn thật ngon đón Tết - 12

          Món dưa góp này sẽ giúp bạn hạn chế được độ ngấy ngán do các món ăn ngày Tết mang lại.

          Ngoài ra, bạn có thể tham khảo một vài công thức làm dưa món, dưa góp khác nhé:

          * Làm dưa góp chua giòn cực ngon cực nhanh cho bạn ăn Tết

          * Cách làm dưa món ngon chua ngọt cho Tết ai cũng làm được

          * Cách làm dưa món từ xoài xanh đúng kiểu Nam Bộ

          Chúc các bạn thành công với cách làm dưa góp này và ăn Tết ngon miệng!

          • Món ngon ngày Tết

          Bài viết liên quan

          • Những quán lẩu bình dân mà ngon cho ngày 8/3 Những quán lẩu bình dân mà ngon cho ngày 8/3
          • 4 bước đơn giản để có một chiếc bánh kem tặng nàng 8/3 4 bước đơn giản để có một chiếc bánh kem tặng nàng 8/3
          • Ngày 8/3, chồng vào bếp học cách làm bánh mì kẹp xúc xích đãi vợ nhé! Ngày 8/3, chồng vào bếp học cách làm bánh mì kẹp xúc xích đãi vợ nhé!
          • Làm bánh hoa hồng đỏ tuyệt đẹp tặng mẹ nhân ngày 8/3 Làm bánh hoa hồng đỏ tuyệt đẹp tặng mẹ nhân ngày 8/3
          • Điểm danh các món ăn vặt mà phụ nữ thích mê ngày 8/3 Điểm danh các món ăn vặt mà phụ nữ thích mê ngày 8/3
          • Quán cà phê hấp dẫn cho giới trẻ Hà Nội vào ngày 8/3 Quán cà phê hấp dẫn cho giới trẻ Hà Nội vào ngày 8/3
          • Cách làm bánh siêu dễ ngày 8/3 Cách làm bánh siêu dễ ngày 8/3
          • Hướng dẫn làm món thạch tình yêu cho nàng ngày 8/3 Hướng dẫn làm món thạch tình yêu cho nàng ngày 8/3

          Được tài trợ

          loading...

          Top 5 tiêu điểm tuần

          • 1 Ngày 8/3, chồng vào bếp học cách làm bánh mì kẹp xúc xích đãi vợ nhé!
          • 2 Quán cà phê hấp dẫn cho giới trẻ Hà Nội vào ngày 8/3
          • 3 Những quán cafe đẹp ở TP HCM – điểm đến cho ngày 8/3
          • 4 Mách chồng rang cơm ngon tặng vợ nhân ngày 8/3
          • 5 Cách nướng cá ngon hết ý đổi vị cho cả nhà ngày 8/3

          Bài viết nổi bật

          • Cách làm sườn xào chua ngọt ngon đã ăn là nhớ cả đời Cách làm sườn xào chua ngọt ngon đã ăn là nhớ cả đời 3.096.831 lượt xem
          • Cách nấu bò kho ngon nhất không ăn thử là phí cả đời Cách nấu bò kho ngon nhất không ăn thử là phí cả đời 2.863.977 lượt xem
          • Cách làm mứt cà rốt ngon, nhanh cho Tết ai cũng làm được Cách làm mứt cà rốt ngon, nhanh cho Tết ai cũng làm được 797.394 lượt xem
          • Cách nấu lẩu hải sản thập cẩm thơm ngon cho cả nhà Cách nấu lẩu hải sản thập cẩm thơm ngon cho cả nhà 707.100 lượt xem
          • Cách làm giá đỗ tại nhà cực sạch, cực nhanh Cách làm giá đỗ tại nhà cực sạch, cực nhanh 638.841 lượt xem
          Về Lamsao Liên hệ
          Video Góp ý Sự kiện
          • Đăng nhập
          • Đăng ký
          Nhớ mật khẩu Bạn quên mật khẩu
          Nhập vào tên đăng nhập để nhận mật khẩu mới

          Lưu bài viết yêu thích

            Tiêu đề