Lamsao.com
Đăng nhập
Yêu thích
Lamsao.com
  • Ẩm thực
    • Handmade
      • Gia đình Việt
      • Đời sống
      • Khỏe đẹp +
      • Khám phá
      Lamsao.com
      • Ẩm thực
        • Handmade
          • Gia đình Việt
          • Đời sống
          • Khỏe đẹp +
          • Khám phá
          • LAMSAO.COM
          • Trang chủ
          • Ẩm thực
          • Handmade
          • Gia đình Việt
            • Nhà cửa
            • Gia đình
            • Cha mẹ trẻ
          • Đời sống
            • Giới trẻ
            • Du lịch
            • Văn hóa
          • Khỏe đẹp +
            • Sức khỏe
            • Dinh dưỡng
            • Khỏe đẹp
            • Đẹp
            • Thời trang
          • Khám phá
            • Sự nghiệp
            • Công nghệ
            • Giáo dục
            • Xe 360°
            • Thể thao
          Bài viết yêu thích
          Đăng nhập
          Lamsao.com
          Lamsao.com Ẩm thực Nấu ăn Món canh

          Tìm kiếm nhanh

          • Nguyên liệu
            • Món ngon từ thịt bò
            • Món ngon từ thịt heo
            • Món ngon từ thịt gà
            • Món ngon từ thịt vịt
            • Món ngon từ cá
            • Món ngon từ tôm
            • Món ngon từ trứng
            • Món ngon từ đậu phụ
            • Món ngon từ rau củ
            • Món ngon từ sườn
            • Món ngon từ hải sản
          • Cách chế biến
            • Món xào
            • Món nướng
            • Món om
            • Món kho
            • Món trộn
            • Món nấu
            • Món hấp
            • Món hầm
            • Món canh
            • Món súp
            • Món chiên
          • Theo bữa
            • Bữa sáng
            • Bữa trưa
            • Bữa tối
            • Bữa ăn vặt
          • Theo mùa
            • Món ngon mùa hè
            • Món ngon mùa lạnh
            • Món ăn Valentine
            • Món ăn Tết Hàn thực
            • Món ăn Tết Trung thu
            • Món ngon ngày Tết
            • Món ăn Halloween
            • Món ăn cho Giáng sinh
            • Món ngon ngày 8/3
          • Theo vùng miền
            • Miền Bắc
            • Miền Trung
            • Miền Nam
          • Theo văn hóa
            • Món Hàn Quốc
            • Món Nhật Bản
            • Món Thái Lan
            • Món Trung Quốc
            • Món Pháp
            • Món Âu
            • Món Á

          Cách nấu canh chua cá diêu hồng ngon ăn ngày nào cũng hợp

          yêu thích
          Dù trời nóng hay trời lạnh thì trong bữa cơm gia đình mà có thêm bát canh chua cá diêu hồng sẽ thật tuyệt vời. Cách nấu canh chua cá diêu hồng không quá khó mà lại cho bạn một món rất dễ ăn.
          • Cách nấu canh măng khô siêu ngon cho Tết
          • Canh măng gà viên ngọt thanh thanh cho ngày Tết
          • Món canh ngon chống ngấy ngày Tết

          Canh chua cá diêu hồng là một món ăn đậm vị miền Tây. Để có được nồi canh đậm đà, không bị tanh thì bạn hãy làm theo hướng dẫn cách nấu canh chua cá diêu hồng dưới đây nhé.

          Cách nấu canh chua cá diêu hồng ngon 1

          Canh chua cá diêu hồng

          Cá diêu hồng là loại cá cá thịt thơm ngon và lành tính nhất. Loại có này cũng có rất ít xương, thịt lại trắng thơm, săn chắc nên thường được dùng để chế biến nhiều món ăn ngon như cá diêu hồng hấp, cá diêu hồng chiên xù nhưng có lẽ món ăn được ưa chuộng hơn cả chính là cá diêu hồng nấu chua. Món này rất gợi vị giác và ăn vào mùa nào cũng hợp. Cách nấu canh chua cá diêu hồng không quá khó nhưng để có một nồi cá chuẩn vị thì bạn cần phải ghi nhớ một số bí quyết đó nhé. Cùng chuẩn bị nguyên liệu để học cách nấu cá diêu hồng ngon nào.

          Nguyên liệu

          Nguyên liệu để học cách nấu canh chua cá diêu hồng:

          • Cá diêu hồng: 1 con, khoảng 600g
          • Cà chua, dứa, dọc mùng
          • Giá đỗ, đậu bắp
          • Hành lá, hành tím, ớt, me, rau ngổ
          • Nước mắm, gia vị, đường
           
          • 1

            Cá diêu hồng khi mua bạn nên chọn con quẫy đạp khỏe, xem xét mang cá có hồng không. Để tiết kiệm thời gian thì bạn có thể nhờ người bán mổ và làm sạch cá hộ, sau đó, bạn chỉ việc mang về chế biến mà thôi. Cá sau khi mang về, bạn dùng muối chà xát cho hết nhớt, rửa sạch máu trong bụng cá. Bạn có thể cắt đôi cá hoặc để nguyên con để nấu canh chua cá diêu hồng đều được.

            Cách nấu canh chua cá diêu hồng ngon 2

            Làm sạch cá diêu hồng
          • 2

            Tiếp theo, bạn hãy làm sạch các loại rau nấu kèm:

            • Cà chua bổ múi cau; dứa thái lát; dọc mùng tước vỏ và thái lát mỏng rồi đem bóp với chút muối cho hết nhựa ngứa. Đậu bắp bạn đem ngắt bỏ cuống, thái vát.
            • Nhặt sạch giá đổ, đem rửa và để ráo nước.
            • Hành, rau ngổ bạn đem nhặt bỏ phần úa, rửa sạch và thái nhỏ.
            • Hành tím bóc vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng.

            Cách nấu canh chua cá diêu hồng ngon 3

            Sơ chế các loại rau nấu kèm

            Cho me ra bát, thêm nước vào rồi khuấy cho me tan.

            Cách nấu canh chua cá diêu hồng ngon 4

            Lọc me
          • 3

            Bắc xoong lên bếp,cho một chút dầu ăn vào, phi thơm hành lên

            Cách nấu canh chua cá diêu hồng ngon 5

            Phi thơm hành

            Sau đó đổ cà chua vào xào, nêm chút gia vị cho cà chua nhanh dừ hơn.

            Cách nấu canh chua cá diêu hồng ngon 6

            Xào sơ cà chua
          • 4

            Đổ lượng nước sôi vừa đủ vào xoong, rồi cho thêm một thìa đường.

            Cách nấu canh chua cá diêu hồng ngon 7

            Cach nau canh chua ca dieu hong

            Sau đó thêm một thìa đường rồi lọc lấy nước me đã chuẩn bị đổ vào nồi canh chua cá diêu hồng.

            Cách nấu canh chua cá diêu hồng ngon 8

            Ca dieu hong nau canh chua

            Sau đó, bạn thả dứa vào nước canh, nước dứa sẽ tiết ra vị chua ngọt diu khiến nồi canh vừa đậm đà vừa dậy mùi.

            Cách nấu canh chua cá diêu hồng ngon 9

            Dứa sẽ giúp nước canh có vị chua dịu rất tự nhiên
          • 5

            Sau đó, bạn trút cá vào, đun cho chín. Khi cá chín thì bạn vớt cá ra, để riêng.

            Cách nấu canh chua cá diêu hồng ngon 10

            Nau canh chua ca dieu hong
          • 6

            Thêm dọc mùng, đậu bắp vào nước dùng rồi đun thêm khoảng 3 phút thì cho tiếp giá đỗ vào, đun sôi lại. Khi canh sôi, bạn cho cá lại vào nồi, rắc hành, rau ngổ lên và tắt bếp.

            Cách nấu canh chua cá diêu hồng ngon 11

            Thêm dọc mùng

            Cách nấu canh chua cá diêu hồng ngon 12

            Đậu bắp 

            Cách nấu canh chua cá diêu hồng ngon 13

            Giá đỗ
          Thành phẩm

          Khi ăn, bạn gắp cá ra bát rồi đổ nước canh lên trên. Món cá diêu hồng nấu chua này có vị ngọt của nước dùng cá, vị chua dịu của me và dứa, mùi thơm của hành ngổ... đủ sức đánh gục bất cứ người sành ăn nào ngay trong lần đầu thưởng thức. Món này mà ăn kèm với rau sống thì ngon tuyệt. Bạn có thể nấu canh chua cá diêu hồng để ăn kèm bún hay ăn với cơm trắng đều rất ngon nhé. Nếu là người ăn mặn thì bạn có thể pha nước chấm mắm gừng để chấm cùng nhé.

          Cách nấu canh chua cá diêu hồng ngon 14

          Cách nấu canh chua ca dieu hong ngon 

          Cách nấu canh chua cá diêu hồng khá dễ phải không? Điều bạn cần lưu ý ở đây là vớt cá ra khi chín rồi mới tiếp tục nấu chín đậu bắp, dọc mùng, giá đỗ để cá không bị nát, bở. Hơn nữa, đừng quên nước me và dứa nhé, đây là nguyên liệu giúp món canh chua cá diêu hồng có vị chua tự nhiên mà không bị gắt quá. Rau ngổ sẽ làm át đi mùi cá nên bạn có thể thưởng thức món canh chua mà không thấy mùi tanh đâu.

          Xem thêm:

          • Canh chua cá khoai đậm đà ngon hết sạch nồi cơm
          • Cách nấu canh chua đầu cá hồi tuyệt ngon cho bữa trưa

          Cách nấu canh chua cá diêu hồng ngon 15

          Chúc bạn thành công với cách nấu canh chua cá diêu hồng này nhé!
          • Món canh

          Bài viết liên quan

          • Cách nấu canh măng khô siêu ngon cho Tết Cách nấu canh măng khô siêu ngon cho Tết
          • Canh măng gà viên ngọt thanh thanh cho ngày Tết Canh măng gà viên ngọt thanh thanh cho ngày Tết
          • Món canh ngon chống ngấy ngày Tết Món canh ngon chống ngấy ngày Tết
          • Canh bóng thả - món canh ngon của mâm cỗ Tết Canh bóng thả - món canh ngon của mâm cỗ Tết
          • Cách nấu canh măng khô đậm đà cho mâm cơm Tết thêm ngon Cách nấu canh măng khô đậm đà cho mâm cơm Tết thêm ngon
          • Canh măng khô móng giò cho mâm cỗ Tết truyền thống Canh măng khô móng giò cho mâm cỗ Tết truyền thống
          • Bí quyết để có nồi canh măng ngon ngày Tết Bí quyết để có nồi canh măng ngon ngày Tết
          • Chân giò ninh măng lưỡi lợn - món ăn truyền thống của miền Bắc dịp Tết Chân giò ninh măng lưỡi lợn - món ăn truyền thống của miền Bắc dịp Tết

          Được tài trợ

          loading...

          Top 5 tiêu điểm tuần

          • 1 Canh măng gà viên ngọt thanh thanh cho ngày Tết
          • 2 Món canh ngon chống ngấy ngày Tết
          • 3 Canh bóng thả - món canh ngon của mâm cỗ Tết
          • 4 Cách nấu canh măng khô đậm đà cho mâm cơm Tết thêm ngon
          • 5 Canh măng khô móng giò cho mâm cỗ Tết truyền thống

          Bài viết nổi bật

          • Cách nấu ốc chuối đậu béo ngậy ngon cơm ngày se lạnh Cách nấu ốc chuối đậu béo ngậy ngon cơm ngày se lạnh 430.092 lượt xem
          • Cách nấu canh khổ qua nhồi thịt cực ngon đừng bỏ lỡ Cách nấu canh khổ qua nhồi thịt cực ngon đừng bỏ lỡ 141.965 lượt xem
          • Cách nấu canh chua cá diêu hồng ngon ăn ngày nào cũng hợp Cách nấu canh chua cá diêu hồng ngon ăn ngày nào cũng hợp 139.961 lượt xem
          • Cách nấu canh chua đầu cá hồi cho bữa cơm nóng hổi Cách nấu canh chua đầu cá hồi cho bữa cơm nóng hổi 119.834 lượt xem
          • Cách làm cá chép om dưa cực ngon, ngon hơn nhà hàng Cách làm cá chép om dưa cực ngon, ngon hơn nhà hàng 109.235 lượt xem
          Về Lamsao Liên hệ
          Video Góp ý Sự kiện
          • Đăng nhập
          • Đăng ký
          Nhớ mật khẩu Bạn quên mật khẩu
          Nhập vào tên đăng nhập để nhận mật khẩu mới

          Lưu bài viết yêu thích

            Tiêu đề