Lamsao.com
Đăng nhập
Yêu thích
Lamsao.com
  • Ẩm thực
    • Handmade
      • Gia đình Việt
      • Đời sống
      • Khỏe đẹp +
      • Khám phá
      Lamsao.com
      • Ẩm thực
        • Handmade
          • Gia đình Việt
          • Đời sống
          • Khỏe đẹp +
          • Khám phá
          • LAMSAO.COM
          • Trang chủ
          • Ẩm thực
          • Handmade
          • Gia đình Việt
            • Nhà cửa
            • Gia đình
            • Cha mẹ trẻ
          • Đời sống
            • Giới trẻ
            • Du lịch
            • Văn hóa
          • Khỏe đẹp +
            • Sức khỏe
            • Dinh dưỡng
            • Khỏe đẹp
            • Đẹp
            • Thời trang
          • Khám phá
            • Sự nghiệp
            • Công nghệ
            • Giáo dục
            • Xe 360°
            • Thể thao
          Bài viết yêu thích
          Đăng nhập
          Lamsao.com
          Lamsao.com Ẩm thực Nấu ăn Món nướng

          Tìm kiếm nhanh

          • Nguyên liệu
            • Món ngon từ thịt bò
            • Món ngon từ thịt heo
            • Món ngon từ thịt gà
            • Món ngon từ thịt vịt
            • Món ngon từ cá
            • Món ngon từ tôm
            • Món ngon từ trứng
            • Món ngon từ đậu phụ
            • Món ngon từ rau củ
            • Món ngon từ sườn
            • Món ngon từ hải sản
          • Cách chế biến
            • Món xào
            • Món nướng
            • Món om
            • Món kho
            • Món trộn
            • Món nấu
            • Món hấp
            • Món hầm
            • Món canh
            • Món súp
            • Món chiên
          • Theo bữa
            • Bữa sáng
            • Bữa trưa
            • Bữa tối
            • Bữa ăn vặt
          • Theo mùa
            • Món ngon mùa hè
            • Món ngon mùa lạnh
            • Món ăn Valentine
            • Món ăn Tết Hàn thực
            • Món ăn Tết Trung thu
            • Món ngon ngày Tết
            • Món ăn Halloween
            • Món ăn cho Giáng sinh
            • Món ngon ngày 8/3
          • Theo vùng miền
            • Miền Bắc
            • Miền Trung
            • Miền Nam
          • Theo văn hóa
            • Món Hàn Quốc
            • Món Nhật Bản
            • Món Thái Lan
            • Món Trung Quốc
            • Món Pháp
            • Món Âu
            • Món Á

          Chia sẻ bí quyết ướp thịt bò nướng đậm vị, nướng kiểu nào cũng ngon

          yêu thích
          Để có những món bò nướng ngon hấp dẫn, chắc chắn bạn phải biết cách ướp thịt bò nướng đúng công thức, sao cho các gia vị hòa quyện với nhau một cách hài hòa.
          • Bò nướng bít tết thơm lừng cho Valentine
          • Gà nướng chao mới lạ cho thực đơn Tết
          • Chân gà nướng mật ong lai rai ngày Tết

          Không giống như cách ướp thịt heo nướng, để ướp thịt bò bạn cần có những bí quyết riêng. Thịt bò nướng BBQ hay bò nướng sốt chua ngọt... tất cả tuy khác nhau về công đoạn chế biến song khâu ướp thịt thì giống nhau. Để có món thịt bò nướng hấp dẫn thì bạn cần biết cách ướp thịt bò nướng chuẩn sao cho thịt bò được ngấm đều gia vị, khi nướng thịt không bị cháy xém, ăn không bị khô hoặc quá dai. Kinh nghiệm ướp thịt bò nướng ngon nhất và tỉ mỉ nhất dưới đây sẽ giúp bạn dễ dàng ướp thịt bò để chuẩn bị cho những bữa ăn quây quần bên gia đình.

          Nguyên liệu

          • 400g thịt bò thăn
          • Hành khô, tỏi, sả, 1 củ hành khô
          • 1 thìa nước ép gừng, 1 thìa sữa tươi, 1 thìa cari
          • 2 thìa dầu hào, 2 thìa nước tương, 1 thìa hạt tiêu
          • 1 thìa rượu trắng, 1 thìa mật ong, 1 thìa đường
          • Rau xà lách, rau thơm các loại
          cách ướp thịt bò nướng ngon nhất 1
          Nguyên liệu chính để ướp thịt bò nướng

          Cách ướp thịt bò nướng ngon

          • 1

            Đối với món thịt bò nướng, bạn nên chọn phần thịt thăn sườn, nếu không nên chọn bò nạc mông, nạc vai hoặc bắp bò. Không nên chọn bò gân (chỉ phù hợp với ăn lẩu) vì sẽ khá dai, thớ không dài, khi nướng sẽ rất khó.

            Hiện nay, do tình trạng an toàn thực phẩm không đảm bảo vì vậy bạn nên biết cách chọn thịt bò ngon và bỏ túi cho mình mẹo phân biệt thịt bò với thịt lợn để không bị lừa đảo và mua được thịt bò chuẩn nhất.

          • 2

            Mẹo để thái thịt bò nhanh và dễ hơn đó là sau khi làm sạch thịt bò, bạn cho thịt vào ngăn đá tủ lạnh, để khoảng 10 - 15 phút sau đó thái thành lát mỏng. Cách ướp thịt bò nướng có ngon hay không cũng phụ thuộc phần nhiều vào cách bạn thái thịt đó.

            Cách ướp thịt bò nướng 2
            Xắt thịt bò thành miếng mỏng để chuẩn bị ướp thịt bò nướng
          • 3
            • Tỏi, hành khô bóc vỏ rồi băm nhỏ. Gừng cạo vỏ đập dập.
            • Sả bỏ gốc, bỏ lớp vỏ ngoài rồi đập dập, băm nhỏ.
            • Rửa sạch rau sống để ráo nước.

            Cho các nguyên liệu này vào để ướp thịt bò nướng sẽ giúp món thịt bò của bạn thêm đậm vị, có sức hấp dẫn khó có thể chối từ. Ngay cả những món thịt bò xào hàng ngày thì bạn cũng đừng quên những gia vị như tỏi, gừng, sả, hành khô nhé!

            Cách ướp thịt bò nướng ngon 5
            Tỏi, hành khô, gừng bóc vỏ rồi đập dập
          • 4

            Trong cách ướp bò nướng thì phần nước trộn để ướp thịt là yếu tố quan trọng nhất quyết định chất lượng của món ăn. Cách pha nước trộn như sau:

            • Lấy một bát tô, cho vào đó 1 thìa cari, 2 thìa nước tương, 2 thìa xì dầu.
            • Tiếp tục cho thêm 1 thìa sữa tươi, 1 thìa rượu trắng, 1 thìa đường, 1 thìa hạt tiêu, 1 thìa hành, tỏi, sả băm nhỏ.
            • Dùng đũa khuấy đều, nêm nếm cho vừa vặn, bạn có thể cho thêm mật ong để thịt bò ướp thêm sánh.
            • Nếu có nước trái cây, bạn có thể học người Hàn cách ướp thịt bò nướng ngon đó là cho một chút nước ép táo hoặc lê, mẹo này sẽ giúp thịt bò được thơm và mềm hơn khi nướng.
            cách ướp thịt bò nướng ngon 8
            Cách ướp thịt bò nướng ngon
          • 5
            • Đổ phần hỗn hợp gia vị vào thịt bò đã xắt nhỏ rồi uớp khoảng 1 tiếng.
            • Nếu muốn món thịt bò nướng của mình thực sự đậm đà và hấp dẫn, bạn nên ướp trước 24h sau đó cho thịt bò vào tủ lạnh, như vậy thịt bò được ngấm gia vị rất ngon, đảm bảo khi nướng thịt sẽ thơm, mềm, ăn rất hấp dẫn.
            • Chú ý khi ướp thịt bò nướng, bạn nên đeo găng tay để bóp thịt bò cho ngấm gia vị, sau đó cho thịt vào túi ziplock rồi để vào tủ lạnh nhé!
            Cách ướp thịt bò nướng ngon 10
            Cach uop thit bo nuong ngon tuyệt
          • 6

            Cách nướng thịt bò ngon sau khi đã ướp

            Sau khi ướp thịt bò nướng xong, bạn xếp từng miếng thịt bò lên vỉ nướng rồi đặt vào lò nướng, nướng ở 250 độ C. Do khi ướp thịt bò, bạn đã thái mỏng nên chỉ cần nướng khoảng 2 phút là thịt chín, thịt nướng xong có vị ngọt, mềm, không bị khô cứng. 

            Mách nhỏ cho bạn mẹo làm thịt bò nướng ngon đó là nên đặt thêm một chén nước thủy tinh vào, cách này sẽ giúp thịt không bị cháy cứng vì hơi nước bốc lên sẽ giúp thịt bò được mềm và giữ được độ ẩm.

            Khi nướng thịt bò, bạn nên lật mặt thường xuyên để đảm bảo hai mặt của thịt bò được nướng chín đều. Nếu không có lò nướng, bạn dùng chảo điện và nướng trực tiếp thì món thịt bò nướng vẫn ngon ''như thường'' đấy.

            cách ướp thịt bò nướng ngon 12
            Bí quyết ướp thịt bò nướng và nướng thịt bò ngon

          Thành phẩm

          Chỉ cần nắm được bí kíp nướng thịt bò ngon là bạn đã có ngay món bò nướng thơm nức mũi rồi. Thịt bò nướng ăn kèm với gì cũng ngon, từ bún tươi, cơm trắng, hay bánh mì kẹp... Mặc dù khi ướp thịt bò nướng thì thịt bò đã đậm vị, song nếu muốn món ăn hấp dẫn hơn bạn có thể pha nước mắm chua ngọt để ăn cùng cũng rất tuyệt.

          Cách ướp thịt bò nướng ngon 19
          Ướp thịt bò nướng ngon ngất ngây

          Để món thịt bò nướng ngon hơn, bạn rắc thêm chút vừng hay hạt tiêu lên nhé! Không chỉ là món ăn chính hàng ngày, bạn có thể trổ tài cách ướp thịt bò nướng ngon và hấp dẫn này để làm những món ăn đãi khách, trong các bữa tiệc liên hoan, đi picnic ngoài trời hay làm món nhậu cho ông xã đều được.

          Sau khi nướng thịt bò, có thể bảo quản trong tủ lạnh tới 2 tuần bằng cách bọc kín lại. Không thể chối từ món thịt bò nướng siêu ngon đúng không nào!

          >>> Cách làm bánh mì thịt bò nướng thơm ngon ai cũng mê

          cách ướp thịt bò nướng ngon 0
          Tội gì không thử ngay cách ướp thịt bò nướng này để cho ra đời những món thịt bò nướng ngon

          Tham khảo ngay: Cách nấu bò kho ngon nhất không ăn thử là phí cả đời

          • Món ngon từ thịt bò
          • Món nướng

          Bài viết liên quan

          • Bò nướng bít tết thơm lừng cho Valentine Bò nướng bít tết thơm lừng cho Valentine
          • Gà nướng chao mới lạ cho thực đơn Tết Gà nướng chao mới lạ cho thực đơn Tết
          • Chân gà nướng mật ong lai rai ngày Tết Chân gà nướng mật ong lai rai ngày Tết
          • Thăn lợn nướng tiêu mềm thơm cho ngày Tết Thăn lợn nướng tiêu mềm thơm cho ngày Tết
          • Làm thịt ba chỉ nướng kim chi ăn Tết dương Làm thịt ba chỉ nướng kim chi ăn Tết dương
          • Cách làm chân giò hun khói ngon mê mẩn cho mâm cỗ Tết Cách làm chân giò hun khói ngon mê mẩn cho mâm cỗ Tết
          • Bò bít tết với cà chua nướng và rượu rum Bò bít tết với cà chua nướng và rượu rum
          • Cách làm cánh gà nướng giòn cay tuyệt ngon cho Tết Âm lịch Cách làm cánh gà nướng giòn cay tuyệt ngon cho Tết Âm lịch

          Được tài trợ

          loading...

          Top 5 tiêu điểm tuần

          • 1 Gà nướng chao mới lạ cho thực đơn Tết
          • 2 Thăn lợn nướng tiêu mềm thơm cho ngày Tết
          • 3 Cách làm chân giò hun khói ngon mê mẩn cho mâm cỗ Tết
          • 4 Cách làm cánh gà nướng giòn cay tuyệt ngon cho Tết Âm lịch
          • 5 Cách làm gà nướng dứa đơn giản mà cực ngon cho ngày Tết

          Bài viết nổi bật

          • Cách ướp thịt heo nướng ngon hơn hẳn ngoài hàng Cách ướp thịt heo nướng ngon hơn hẳn ngoài hàng 384.710 lượt xem
          • Cách làm thịt xiên nướng ngon, thơm nức mũi đúng chất Hà Nội Cách làm thịt xiên nướng ngon, thơm nức mũi đúng chất Hà Nội 171.218 lượt xem
          • 2 cách làm chân gà nướng ngon tuyệt chồng gật gù khen ngon 2 cách làm chân gà nướng ngon tuyệt chồng gật gù khen ngon 149.380 lượt xem
          • Cách làm gà quay nguyên con tại nhà đơn giản nhất Cách làm gà quay nguyên con tại nhà đơn giản nhất 115.741 lượt xem
          • Cách ướp sườn nướng ngon thơm hơn hẳn nhà hàng Cách ướp sườn nướng ngon thơm hơn hẳn nhà hàng 91.911 lượt xem
          Về Lamsao Liên hệ
          Video Góp ý Sự kiện
          • Đăng nhập
          • Đăng ký
          Nhớ mật khẩu Bạn quên mật khẩu
          Nhập vào tên đăng nhập để nhận mật khẩu mới

          Lưu bài viết yêu thích

            Tiêu đề