Cách làm sữa chua bằng nồi cơm điện dễ như ăn kẹo
Công thức làm sữa chua từ trước đến nay luôn thu hút các bạn gái. Nhiều người vẫn nghĩ, làm ra được những hộp sữa chua thơm ngon, dẻo mịn rất khó và cần phải có những loại máy móc chuyên dụng cũng như đầu tư rất nhiều thời gian và công sức. Nếu có suy nghĩ đó, bạn đã nhầm rồi đấy. Bài viết hôm nay, chúng tôi sẽ chia sẻ cách làm sữa chua bằng nồi cơm điện của mẹ Bi - một công thức hoàn toàn mới và chắc chắn ai cũng có thể làm được.
.jpg)
Làm sữa chua bằng nồi cơm điện đơn giản mà ai cũng có thể thực hiện
Để làm sữa chua bằng nồi cơm điện bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
1 lon sữa đặc ông thọ
1 lít sữa tươi
2 hộp sữa chua không đường (để làm men)
Hũ đựng, nồi cơm điện
Cách làm sữa chua với nguyên liệu đơn giản
-
1
Đổ sữa đặc và sữa tươi ra bát, khuấy đều hỗn hợp cho đến khi tan hết. Để làm sữa chua ngon, mọi người thường ưu tiên dùng sữa ông thọ vì có độ ngọt vừa phải, không quá béo ngậy.
Pha hỗn hợp sữa đặc và sữa tươi vào với nhau
-
2
Đổ hỗn hợp sữa vào nồi sạch đun nóng trên bếp đến khi sữa gần sôi và nổi bong bóng trên mặt thì tắt bếp. Chú ý không đun quá nóng bạn nhé vì như thế sẽ làm mất đi các chất dinh dưỡng có trong sữa. Sau đó bạn để nồi sữa nóng vào một chậu nước lạnh cho sữa nhanh nguội, Vì nguyên tắc là sữa đã được pha chế sẽ không thể để được quá 2 tiếng.
Đun đến khi nào các bạn thấy sữa gần sôi, nổi đầy bong bóng khi quanh mặt sữa là tắt bếp.
-
3
Khi sữa đã được làm nguội (tầm 40 độ), bạn nhấc ra khỏi chậu, cho đường vào khuấy đều cho tan. Bạn cho tỉ lệ đường tùy thuộc vào sở thích ăn ngọt hay nhạt nhé. Nhiệt độ lý tưởng để lên men là để hỗn hợp này hơi ấm, ở mức 35 độ C.
.jpg)
Cho tỉ lệ đường tùy thuộc vào sở thích ăn ngọt hay nhạt của bạn
.jpg)
-
4
Tiếp tục cho 2 hộp sữa chua không đường vào hỗn hợp trên rồi khuấy cho tan đều. Lưu ý là trước khi dùng, bạn phải để sữa chua ở môi trường bên ngoài cho hết lạnh rồi mới làm nhé. Vì nếu quá lạnh, thì hỗn hợp sữa chua của chúng ta sẽ không thể lên men được đâu đấy.
-
5
Sau khi hòa tan hoàn toàn, bạn đổ sữa chua vào hũ thủy tinh.
Nên dùng lọ thủy tinh để tốt cho sức khỏe
-
6
Đổ nước nóng vào nồi cơm điện, lần lượt xếp hũ sữa chua vào nồi sao cho mực nước ủ chỉ ngập đến 2/3 hũ rồi đậy nắp nồi lại. Để như thế khoảng 4 - 6 tiếng. Nếu là mùa đông bạn có thể để ở chế độ warm, còn mùa hè thì không cần thiết đâu nhé. Trong thời gian ủ, không được xê dịch nồi, nếu không sữa sẽ bị long chân mà hỏng hết đấy.
Sau 4-6 tiếng, bạn nhấc từng hũ ra, cho vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản. Cách làm sữa chua như trên quá đơn giản đúng không nào. Hương vị thơm ngon, rất tốt cho sức khỏe và kích thích tiêu hóa. Đặc biệt là công dụng trong việc làm đẹp và ăn sữa chua giúp giảm cân rất tốt mà giá thành vô cùng rẻ. Các bà mẹ, hãy tận dụng mọi dụng cụ trong nhà để sáng tạo những công thức chế biến món ăn cho cả gia đình nhé!
Ủ đủ thời gian thì cho vào ngăn mát tủ lạnh để dùng dần
Chắc chắn với kinh nghiệm làm sữa chua rất lâu năm như mẹ Bi và với cách hướng dẫn tận tình này, bạn sẽ làm được mẻ sữa chua dẻo ngon, mát lạnh nhất cho gia đình mình rồi đấy!
Sữa chua có độ dẻo, ăn ngọt mát
Chúc bạn ngon miệng và thành công với công thức làm sữa chua bằng nồi cơm điện này nhé!
Bài viết liên quan
-
Làm chocolate kem dừa cho Valentine lãng mạn
-
_188_120.jpg)
Làm cơm rượu miền Nam đón Tết Đoan Ngọ
-
Pana cotta hoa nhài làm đồ uống ngày Tết cực ngon
-
Tết đến làm thạch đào đãi khách
-
Hướng dẫn chế biến kem dừa măm măm giải ngấy ngày Tết
-
Cách nấu chè con ong ngon dẻo để thưởng trà ngày Tết
-
_188_120.jpg)
Cách nấu chè hạt sen long nhãn cho ngày Tết
-
Cách nấu chè kê đậu xanh dẻo thơm cho ngày Tết Đoan Ngọ
_84_70.jpg)
