Cách làm mít non kho chay lạ miệng cho ngày Vu Lan
Cứ đến tháng 7 âm lịch hàng năm là các bà nội trợ lại tất bật chuẩn bị đồ cúng Lễ Vu Lan và Rằm tháng 7. Đây là ngày mà nhà nào cũng làm một mâm cỗ chay để dâng lên ông bà tổ tiên với mong muốn cầu một năm may mắn và an lạc. Năm nay, hãy vào bếp để học cách làm mít non kho chay cho mâm cỗ nhà bạn nhé.
Làm mít non kho chay rất đơn giản, nguyên liệu lại dễ kiếm tìm, mà khi ăn lại có hương vị đậm đà chẳng kém các món mặn đâu nhé. Đừng bỏ qua món chay ngon này cho ngày Tết nhé.
Hãy xem, với cách làm mít non kho chay, bạn cần những gì nào:
- Mít non 400g
- 100g dừa nạo
- Nước dừa lấy nước 1/2 trái
- Vài củ kiệu
- 1 ít hạt màu điều
- Nước tương, muối, tiêu, đường, bột ngọt, dầu ăn.
Nguyên liệu để bạn học cách làm mít non kho chay.
-
1
Bước đầu tiên, bạn lấy mít non luộc sẵn mang đi rửa và thái miếng vừa ăn.
Mít non mang đi rửa, thái miếng vừa ăn.
Sau đó, bạn bóc kiệu và băm nhỏ.
Rồi bạn cho một bát nước vào dừa nạo vắt lấy nước cốt.
-
2
Bây giờ, bạn cho 2 thìa dầu ăn vào chảo đun nóng, sau đó cho hạt điều vào đảo cùng tạo màu. Sau khi có màu ưng ý, bạn vớt hạt điều ra.
Cho hạt điều vào dầu ăn để tạo màu.
Giờ bạn cho kiệu vào phi thơm.
-
3
Tiếp theo, bạn cho mít non vào chiên sơ cho vàng cạnh.
Cho mít non vào chảo, chiên sơ.
-
4
Bây giờ, bạn cho nước dừa, nước tương, màu hạt điều và gia vị vào rồi kho cho mít mềm. Bạn đun nhỏ lửa đến khi nước cạn thì cho nước cốt dừa vào rồi kho thêm 5 phút nữa là xong rồi đấy.
Cho gia vị, nước tương vào kho mít rồi đến khi mít mềm thì cho nước cốt dừa vào kho thêm 5 phút nữa là xong.
Vậy là chỉ một loáng là bạn đã làm xong món mít non kho chay cho cả nhà thưởng thức vào ngày lễ Vu Lan rồi. Dù là món chay, nhưng mít non kho nước dừa cũng đậm đà, thơm ngon không kém các món mặn đâu nhé.
Làm mít non kho chay sẽ cho bạn món ăn có vị sần sật của mít, vị đậm đà của nước tương chay cùng vị béo của nước cốt dừa. Không những thế, món mít kho chay còn có màu sắc rất bắt mắt do hạt điều mang lại nữa chứ.
Mít non kho chay là món ăn quen thuộc trong ngày Lễ Vu Lan
Chúc các bạn thành công với cách làm mít non kho chay này nhé!
Bài viết liên quan
-
Các món chay ngon thanh đạm, tịnh tâm cho ngày Rằm tháng 8
-
Cách làm bánh trung thu chay cho rằm tháng 8
-
Bắp cải cuộn chay thanh đạm bổ dưỡng ngày Rằm tháng 8
-
Chả chay sốt cam ngon miệng ngày cận Tết
-
_188_120.JPG)
Cách làm chả chay khoai môn cực kỳ ngon cho ngày Tết
-
Đầu tháng thanh đạm với chả lụa chay kho dứa
-
Cách làm mít non kho chay lạ miệng cho ngày Vu Lan
-
Những món chay đãi khách thanh đạm cho mùa Vu Lan
