Lamsao.com
Đăng nhập
Yêu thích
Lamsao.com
  • Ẩm thực
    • Handmade
      • Gia đình Việt
      • Đời sống
      • Khỏe đẹp +
      • Khám phá
      Lamsao.com
      • Ẩm thực
        • Handmade
          • Gia đình Việt
          • Đời sống
          • Khỏe đẹp +
          • Khám phá
          • LAMSAO.COM
          • Trang chủ
          • Ẩm thực
          • Handmade
          • Gia đình Việt
            • Nhà cửa
            • Gia đình
            • Cha mẹ trẻ
          • Đời sống
            • Giới trẻ
            • Du lịch
            • Văn hóa
          • Khỏe đẹp +
            • Sức khỏe
            • Dinh dưỡng
            • Khỏe đẹp
            • Đẹp
            • Thời trang
          • Khám phá
            • Sự nghiệp
            • Công nghệ
            • Giáo dục
            • Xe 360°
            • Thể thao
          Bài viết yêu thích
          Đăng nhập
          Lamsao.com
          Lamsao.com Ẩm thực Nấu ăn Món hấp

          Tìm kiếm nhanh

          • Nguyên liệu
            • Món ngon từ thịt bò
            • Món ngon từ thịt heo
            • Món ngon từ thịt gà
            • Món ngon từ thịt vịt
            • Món ngon từ cá
            • Món ngon từ tôm
            • Món ngon từ trứng
            • Món ngon từ đậu phụ
            • Món ngon từ rau củ
            • Món ngon từ sườn
            • Món ngon từ hải sản
          • Cách chế biến
            • Món xào
            • Món nướng
            • Món om
            • Món kho
            • Món trộn
            • Món nấu
            • Món hấp
            • Món hầm
            • Món canh
            • Món súp
            • Món chiên
          • Theo bữa
            • Bữa sáng
            • Bữa trưa
            • Bữa tối
            • Bữa ăn vặt
          • Theo mùa
            • Món ngon mùa hè
            • Món ngon mùa lạnh
            • Món ăn Valentine
            • Món ăn Tết Hàn thực
            • Món ăn Tết Trung thu
            • Món ngon ngày Tết
            • Món ăn Halloween
            • Món ăn cho Giáng sinh
            • Món ngon ngày 8/3
          • Theo vùng miền
            • Miền Bắc
            • Miền Trung
            • Miền Nam
          • Theo văn hóa
            • Món Hàn Quốc
            • Món Nhật Bản
            • Món Thái Lan
            • Món Trung Quốc
            • Món Pháp
            • Món Âu
            • Món Á

          Cách làm chả quế thơm ngon khỏi chê cho ngày Tết

          3 yêu thích
          Chả quế vàng ruộm thơm lừng cũng là món ăn không thể thiếu trong dịp Tết. Bạn có thể tự làm chả quế tại nhà vừa an toàn, vừa tiết kiệm. Dưới đây là cách làm chả quế thơm ngon để ăn dần dịp Tết mà bạn có thể tham khảo nhé!
          • Cách làm chả quế thơm ngon khỏi chê cho ngày Tết
          • Cách làm chả quế ngon mà đảm bảo vệ sinh cho ngày Tết
          • Học cách làm giò thủ bằng tay ngon sần sật ăn Tết
          Nguyên liệu

          Trong mâm cỗ Tết, cùng với các món ăn đặc trưng dưa hành, bánh chưng, thịt gà thì giò chả cũng là thứ không thể thiếu. Chả quế là một trong các món chả được nhiều người ưa thích bởi mùi thơm đặc trưng của nó. Cách làm chả quế tại nhà không hề khó, cũng gần giống như cách làm chả lụa vậy, nhưng để tạo độ thơm cho món chả, chắc chắn không thể thiếu được bột quế rồi. 

          >>> Tham khảo thêm: Cách làm giò lụa ngon tại nhà thành công 100% đón Tết về

          Cùng xem, với cách làm chả quế này, bạn cần có những gì nha:

          - 1kg thịt nạc (chọn thịt mông hay thịt thăn đều được)

          - 10gr bột nổi

          - Gia vị muối, tiêu, đường, hạt nêm, bột quế.

           
          • 1

            Cũng giống như cách làm chả lụa, muốn làm chả quế ngon khi chọn thịt cũng cần khéo léo. Nên mua thịt lợn mông hoặc thịt lợn thăn còn tươi , dẻo và không dính nước thì khi làm, chả sẽ dai và chắc hơn. Thịt lợn đem về lọc sạch gân rồi thái nhỏ.

            Cách làm chả quế khiến cả nhà thích mê vào ngày Tết

            Bước đầu tiên của cách làm chả quế là bạn rửa sạch thịt, lọc gân rồi thái nhỏ.
          • 2

            Cho vào thịt 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng đường, bột nổi rồi trộn đều để ngăn mát tủ lạnh. Muốn món chả quế được ngon, bạn nên ướp thịt làm chả trong 3 tiếng cho thịt ngấm gia vị.

            24 Tết: Tự làm chả quế thơm ngon ăn Tết! 6

            Cho gia vị vào tẩm ướp.
          • 3

            Cho thịt đã ướp để làm chả vào máy xay, vừa xay vừa thêm nước lọc vào, khi nào thấy thịt trở nên hồng và mịn mượt thì ngưng.

            24 Tết: Tự làm chả quế thơm ngon ăn Tết! 8

            Cho thịt vào máy xay.
          • 4

            Lấy thịt vừa xay nhuyễn ra tô, trộn thêm 2 muỗng canh dầu ăn cho thịt bóng mịn.

            24 Tết: Tự làm chả quế thơm ngon ăn Tết! 9

            Trộn thêm dầu ăn cho mịn.
          • 5

            Cho 1 muỗng cà phê bột quế vào, tùy bạn thích mùi nhiều hay ít thì có thể gia giảm, nhưng 1 muỗng cho 1kg là đủ. Dùng muỗng trộn đều bột quế, khi trộn cũng được xem như là bạn đang quết chả. Chỉ cần đơn giản quết và trộn cho đều bột quế là yên tâm chả quế sẽ có độ dai cần thiết.

            24 Tết: Tự làm chả quế thơm ngon ăn Tết! 10

            Trộn thịt với bột quế.
          • 6

            Trải nylon (màng bọc thực phẩm) ra mặt phẳng sạch, xoa đều 1 lớp dầu mỏng.

            24 Tết: Tự làm chả quế thơm ngon ăn Tết! 12

            Xoa đều một lớp dầu mỏng lên nylon.
          • 7

            Sau đó đặt thịt làm chả vào màng nylon.

            24 Tết: Tự làm chả quế thơm ngon ăn Tết! 13

            Đặt thị làm chả vào nylon.
          • 8

            Gói kín miếng chả lại. 

            24 Tết: Tự làm chả quế thơm ngon ăn Tết! 14

            Gói kín.
          • 9

            Cho chả vào nồi hấp 45 - 60 phút.

            24 Tết: Tự làm chả quế thơm ngon ăn Tết! 16

            Hấp 45 - 60 phút.
          • 10

            Khi chả quế đã chín, bạn bỏ chả ra đem chiên sơ qua dầu ăn đợi đến khi chả cho có màu vàng đẹp là được.

            24 Tết: Tự làm chả quế thơm ngon ăn Tết! 17

            Khi chả chín, cho vào chiên qua dầu đến khi vàng là được.
          Thành phẩm

          Trong thực đơn Tết của mỗi gia đình, không thể thiếu chả giò, chả lụa, chả quế thơm ngon. Món ăn này như một nét đẹp truyền thống mỗi dịp Tết đến, xuân về của người Việt. Một đĩa chả quế thơm, bày với củ kiệu, tôm khô, dưa hành cũng đủ để làm ấm nồng bữa cơm ngày Tết.

          Cách làm chả quế sẽ cho bạn món ăn dai giòn, thơm thơm rất hấp dẫn mà lại an toàn. Buổi sáng có thể rim chả quế với nước mắm, ăn với cơm nóng vừa ngon vừa no bụng. Với cách làm chả quế đơn giản này, bạn có thể yên tâm học cách làm chả quế mang tặng người thân, bạn bè trong dịp Tết này sẽ là món quà vô cùng thiết thực và ý nghĩa đấy!

          24 Tết: Tự làm chả quế thơm ngon ăn Tết! 19

          Cách làm chả quế làm tại nhà đơn giản mà vô cùng an toàn.

          Hãy tham khảo một vài công thức làm giò chả khác cho dịp Tết sắp tới nha:

          * Cách làm giò xào bằng khuôn đón Tết nguyên đán

          * Mách bạn cách làm chả ngũ sắc tuyệt ngon cho mâm cơm Tết

          Chúc bạn thành công với cách làm chả quê này và đón Tết vui vẻ nha! 

          • Món hấp
          • Món ngon ngày Tết

          Bài viết liên quan

          • Cách làm chả quế thơm ngon khỏi chê cho ngày Tết Cách làm chả quế thơm ngon khỏi chê cho ngày Tết
          • Cách làm chả quế ngon mà đảm bảo vệ sinh cho ngày Tết Cách làm chả quế ngon mà đảm bảo vệ sinh cho ngày Tết
          • Học cách làm giò thủ bằng tay ngon sần sật ăn Tết Học cách làm giò thủ bằng tay ngon sần sật ăn Tết
          • Cách làm gà sao hấp mắm nhĩ thơm phức đón Tết về Cách làm gà sao hấp mắm nhĩ thơm phức đón Tết về
          • Cách làm giò bò ngon cho mâm cơm ngày Tết thêm hấp dẫn Cách làm giò bò ngon cho mâm cơm ngày Tết thêm hấp dẫn
          • Cách làm chả lụa chay ngon tuyệt ăn Tết Cách làm chả lụa chay ngon tuyệt ăn Tết
          • Cách làm dăm bông thịt heo thơm ngon để dành ăn Tết Cách làm dăm bông thịt heo thơm ngon để dành ăn Tết
          • Hướng dẫn cách làm giò me ngon tại nhà dịp Tết Hướng dẫn cách làm giò me ngon tại nhà dịp Tết

          Được tài trợ

          loading...

          Top 5 tiêu điểm tuần

          • 1 Cách làm chả quế thơm ngon khỏi chê cho ngày Tết
          • 2 Cách làm chả quế ngon mà đảm bảo vệ sinh cho ngày Tết
          • 3 Học cách làm giò thủ bằng tay ngon sần sật ăn Tết
          • 4 Cách làm gà sao hấp mắm nhĩ thơm phức đón Tết về
          • 5 Cách làm giò bò ngon cho mâm cơm ngày Tết thêm hấp dẫn

          Bài viết nổi bật

          • Cách làm giò lụa ngon tại nhà thành công 100% đón Tết về Cách làm giò lụa ngon tại nhà thành công 100% đón Tết về 258.914 lượt xem
          • Cách làm pate ngon, thành phần chính trong món pate Cách làm pate ngon, thành phần chính trong món pate 173.991 lượt xem
          • Cách làm pate gan heo thơm ngon, béo ngậy Cách làm pate gan heo thơm ngon, béo ngậy 167.022 lượt xem
          • Học cách làm giò thủ bằng tay ngon sần sật ăn Tết Học cách làm giò thủ bằng tay ngon sần sật ăn Tết 126.167 lượt xem
          • Cách làm chả lụa ngon nhất - không hàn the, không hóa chất Cách làm chả lụa ngon nhất - không hàn the, không hóa chất 95.646 lượt xem
          Về Lamsao Liên hệ
          Video Góp ý Sự kiện
          • Đăng nhập
          • Đăng ký
          Nhớ mật khẩu Bạn quên mật khẩu
          Nhập vào tên đăng nhập để nhận mật khẩu mới

          Lưu bài viết yêu thích

            Tiêu đề