Tháng 9:

Mẹ làm bánh mì nướng hình ông già Noel cho bé

  -  Lượt xem: 501 lượt
www.lamsao.com
Với công thức làm bánh mì đơn giản, và một chút khéo léo biến tấu theo cách trang trí dưới đây, bạn sẽ có một chiếc bánh mì hình ông già Noel rất đẹp cho bé.
Nội dung chi tiết

 Nguyên liệu

- 4 đến 4-1/2 chén bột bánh mì

- 1/2 chén đường

- 2 gói men nở

- 1-1/2 muỗng cà phê muối

- 1/2 cốc sữa

- 1/4 chén nước

- 1/4 chén bơ, cắt hạt lựu

- 2 quả trứng

- 2 quả nho khô

- 2 lòng đỏ trứng

- 2-3 giọt màu thực phẩm màu đỏ

Cách làm

Khâu trộn bột:

- Trong một cái bát lớn, trộn 2 chén bột mì, đường, men và muối với nhau

- Đun nóng sữa, nước và bơ trong một cái xoong đến 120 độ C rồi đổ vào hỗn hợp bột

- Đánh tan trứng đến khi mịn rồi cũng đổ vào hỗn hợp bột trên.

- Nhào bột đến khi mịn (khoảng 6 -8 phút). 

- Xoa lên bề mặt khối bột một lớp mỏng dầu ăn. Đậy lại là để ở nơi ấm khoảng 1 giờ cho đến khi khối bột nở lớn gấp đôi là được.

Khâu tạo hình:

  • 1

    Rắc bột mì lên bề mặt phẳng rồi sử dụng một phần lớn khối bột để cán mỏng và cắt thành một hình tam giác dài với các góc tròn cho đầu và mũ của ông già Noel.

  • 2

    Cán mỏng phần bột còn lại để làm thành bộ râu. Sử dụng một kéo hoặc dao cắt pizza, cắt "râu" thành dải.

     

  • 3

    Cẩn thận dùng hai bàn tay để di chuyển "bộ râu" lên khuôn mặt của ông già Noel.

  • 4

    Để "bộ râu" được đẹp hơn, bạn hơi xoắn nhẹ từng dải bột và uốn cong ở phần đuôi.

  • 5

    - Dùng kéo cắt hai khe nhỏ ở phần mắt và nhét nho khô vào

    - Đánh tan 1 lòng đỏ trứng rồi trộn với màu thực phẩm đỏ. Quét hôm hợp lên phần mũ, má và mũi của ông già Noel.

Khâu nướng bánh:

Nước bánh ở 350 độ C trong 15 phút, hoặc đến khi bánh có màu vàng nâu là được.



Thứ Ba, ngày 02/09/2014