Tháng 9:

Làm sao để chế biến món gà rán hấp dẫn và lạ mắt?

  -  Lượt xem: 3.168 lượt
www.lamsao.com
Các bạn đã quen với việc chế biến gà rán theo những cách thông thường như tẩm bột rán, hoặc ướp gia vị chiên giòn... Bây giờ hãy thử cùng chúng tôi chế biến món gà rán theo một cách mới nhé, chắc chắn các bạn sẽ cảm thấy rất thú vị!
Nội dung chi tiết

Nguyên liệu:

-400gr thịt gà (phần thịt lườn, lọc bỏ da và xương) 
- 30gr nấm hương
- 150gr giò sống
- 1/2 cái lạp xưởng
- 150gr củ năng (củ mã thầy)
Cách làm:
  • 1
    Rửa sạch nấm hương rồi ngâm trong nước cho mềm.
     
  • 2
    Gọt bỏ vỏ củ năng rùi thái nhỏ thành dạng hạt lựu.
     
  • 3
    Với lạp xưởng và nấm hương mình cũng cần thái nhỏ y như vậy nhé!
     
  • 4
    Thái thịt gà thành những miếng mỏng rộng nè. Sau đó, tẩm ướp một chút muối và ngũ vị hương vào thịt gà nghen.
     
  • 5
    Trộn đều củ năng, nấm hương, lạp xưởng vào với giò sống. Các bạn không cần trộn thêm muối hay gia vị gì đâu.
     
  • 6
    Trải rộng miếng thịt gà ra rồi cho một thìa nhân đã trộn vào giữa này.
     
  • 7
    Sau đó, cuộn chặt lại. Các bạn cứ cố gắng cuộn chặt tay một chút là được. Không sợ thịt bị bung ra đâu.
     
  • 8
    Để chảo dầu nóng rồi cho gà vào rán vàng

 

Chúc các bạn ngon miệng!

Từ khóa bài viết: gà rán, củ năng, món gà


Thứ Ba, ngày 02/09/2014