Tháng 9:

Làm bánh bao "hoa hồng" tặng mẹ ngày 20/10

  -  Lượt xem: 1.096 lượt
www.lamsao.com
Nhân ngày 20-10 bạn có thể tự tay làm những “bông hoa” vừa đẹp vừa ngon này một cách đơn giản để tặng những người phụ nữ trong gia đình.
Nội dung chi tiết

Nguyên liệu:

- 2+1/3 cốc (560 ml) bột mỳ
- 1 cốc (240 ml) nước ấm
- 1 thìa cà phê (5 ml) men nở (yeast)
- 4 thìa canh (60 ml) đường
- Màu thực phẩm đỏ (có thể không dùng)

Bánh bao "hoa hồng" tặng mẹ - 1

Cách làm:

  • 1

    Hòa tan 30 ml nước ấm với men nở và một chút đường, để ủ khoảng 15 phút để men nổi như gạch cua.

    Bánh bao "hoa hồng" tặng mẹ - 2

  • 2

    Hòa phần men đã nở cùng với chỗ nước và đường còn lại, một chút phẩm màu đỏ (tùy độ đậm nhạt màu mong muốn, bạn nên cho từng ít một để quan sát sự thay đổi màu) rồi cho từng muôi bột mỳ vào trộn đều. Nhào thành khối dẻo mịn.

    Bánh bao "hoa hồng" tặng mẹ - 3

  • 3

    Để bột ủ khoảng 45-60 phút cho bột nở gấp đôi.

    Bánh bao "hoa hồng" tặng mẹ - 4

  • 4

    Bột đã ủ đủ, chia bột làm 4 phần bằng nhau.

    Bánh bao "hoa hồng" tặng mẹ - 5

  • 5

     Mỗi phần ta lại chia làm 5 phần (có thể không cần đều nhau, chênh nhau một chút).

    Bánh bao "hoa hồng" tặng mẹ - 6

  • 6

    Cán 4 phần bột thành miếng mỏng (phải cán mỏng để bột khi nở ra không làm mất vân hoa) 1 phần còn lại nặn thành khối thon dài làm nhụy.

    Bánh bao "hoa hồng" tặng mẹ - 7

  • 7

    Xếp và cuộn bột như hình minh họa. Chia phần bột làm đôi, ta đã được 2 phần hoa hồng. Lót giấy vào đế bánh, để từng chiếc bánh nghỉ khoảng 20-30 phút.

    Bánh bao "hoa hồng" tặng mẹ - 8

  • 8

    Cho bánh vào hấp tầm 15 phút là bánh chín (chú ý nồi hấp nước phải luôn sôi).

    Bánh bao "hoa hồng" tặng mẹ - 9

    Bánh chín có màu hồng thật hấp dẫn phải không bạn. Hãy thử làm món bánh bao hình hoa hồng hấp dẫn này trong ngày 20-10 nhé.

    Bánh bao "hoa hồng" tặng mẹ - 10

    Bánh bao "hoa hồng" tặng mẹ - 11

    Chúc bạn thành công với bánh bao hoa hồng!



Thứ Tư, ngày 03/09/2014