Hướng dẫn mẹo làm giá đỗ vừa dễ vừa sạch

  -  Lượt xem: 14.113 lượt
Nhìn những cây giá ‘béo mập’ bán ngoài chợ, không ít chị em băn khoăn về độ an toàn với sức khỏe của cả nhà. Việc ủ một mẻ giá đỗ chẳng khó chút nào đâu dù bạn sẽ phải chờ đợi 3-4 ngày mới được ăn.
www.lamsao.com
Nội dung chi tiết

Nguyên liệu:

- 100g đỗ xanh.

- 1 nắm lá tre

- 4 que tre

Cách làm giá đỗ

  • 1
     
    Chà qua đỗ cho dễ nảy mầm.
  • 2

    Cho đỗ cho vào bát nước, loại bỏ những hạt nổi bị hỏng.

  • 3

    Ngâm đỗ trong nước ấm khoảng 2-3 tiếng.

  • 4

    Cho đỗ vừa ngâm nước vào nồi nhỏ để ủ.

  • 5

    Phủ một lớp lá tre lên trên, sau đó gài 4 thanh tre mảnh để giữ lá.

  • 6

    Hàng ngày, đổ nước vào nồi ủ 3 lần rồi chắt nước ra và cất vào chỗ ít ánh sáng

  • 7

    Sau 3 ngày, bạn đã có một mẻ giá ngon lành rồi.


    Nguyên liệu để ủ giá. Bạn nhớ nhặt những hạt đỗ bị hỏng đi nhé
    Sau khi cho đỗ vào nồi, ủ một lớp lá tre, chèn 3-4 nan tre cho chặt.
    Mất 3-4 ngày là bạn có một mẻ giá ngon lành rồi.
Từ khóa bài viết: giá đỗ, làm giá đỗ


Thứ CN, ngày 26/10/2014