Cách làm ô mai táo mèo trị ho cho ngày Tết trở gió

4.0 5 35 Cách làm ô mai táo mèo trị ho cho ngày Tết trở gió

Ô mai táo mèo không chỉ không chỉ là món ăn cho ngày Tết mà còn giúp trị ho cực tốt khi trời trở lạnh. Cùng học cách làm ô mai táo mèo cực đơn giản mà tốt cho sức khỏe nhé.

Nội dung chi tiết
Nguyên liệu

Táo mèo là loại quả quý được sử dụng rất nhiều trong đông y vì có nhiều công dụng chữa bệnh. Táo mèo không chỉ ngâm rượu, làm thuốc mà bạn có thể sử dụng táo mèo để học cách làm ô mai cực đơn giản nữa.

Tiết trời ngày Tết rất lạnh, nhiều người thường bị ho rất khó chịu. Học cách làm ô mai táo mèo sẽ giúp bạn không chỉ có món ngon đãi khách ngày Tết mà còn trị dứt điểm cơn ho cho bạn đón Tết vui vẻ.

Cùng xem, học cách làm ô mai táo mèo, bạn cần những gì nha:

- 1kg táo mèo (các bạn chú ý chọn quả chắc tay)

- 100g gừng tươi

- 80g đường

- 40g muối

Cách làm ô mai táo mèo trị ho cho ngày Tết trở gió

Muốn học cách làm ô mai táo mèo, bạn phải chọn được những quả táo nặng, chắc tay.
 
  • 1

    Rửa sạch táo mèo và để ráo nước các bạn nhé.

    Hướng dẫn làm ô mai táo mèo ngày trở gió  - 2

    Bước đầu tiên là rửa sạch táo mèo, để ráo.
  • 2

    Hòa 10g muối (khoảng 1 thìa to) với 1 lít nước đun sôi để nguội.

    Hướng dẫn làm ô mai táo mèo ngày trở gió  - 3

    Hòa muối với nước.
  • 3

    Thái táo mèo thành từng lát nhỏ. Thái đến đâu, các bạn thả vào nước muối ngâm đến đó. Chúng mình cần ngâm như vậy khoảng 3 tiếng.

    Hướng dẫn làm ô mai táo mèo ngày trở gió  - 4

    Thái táo mèo thành lát.

    Hướng dẫn làm ô mai táo mèo ngày trở gió  - 5

    Thả vào nước muôi ngâm 3 tiếng.
  • 4

    Sau 3 tiếng, các bạn hòa 10gr đường với 1 lít nước. Rồi vớt táo ra, ngâm vào nước đường trong khoảng 3 tiếng. Cứ như vậy, chúng mình cần ngâm táo với nước đường và nước muối thêm 2 lần nữa để táo ra hết vị chát.

    Hướng dẫn làm ô mai táo mèo ngày trở gió  - 6

    Ngâm táo với đường. Sau đó vớt ra ngâm với muối cho 2 lần nữa.
  • 5

    Tiếp theo là đem táo đi phơi. Phơi khoảng 2 - 3 ngày là được. Nếu trời không có nắng, các bạn có thể dùng chế độ sấy của lò nướng nhé! Mình sẽ chỉ sấy ở khoảng 70 độ C thôi.

    Hướng dẫn làm ô mai táo mèo ngày trở gió  - 7

    Phơi hoặc sấy khô táo.
  • 6

    Giã nhỏ gừng. Nếu sợ bị cay quá thì các bạn vắt nhẹ để gừng ra bớt nước nhé!

    Hướng dẫn làm ô mai táo mèo ngày trở gió  - 8

    Giã gừng cho nát.
  • 7

    Trộn đều táo đã phơi khô với gừng tươi cùng số đường, muối còn lại. Ướp trong khoảng 4 tiếng rồi đem phơi thêm 1 ngày nữa là xong.

    Hướng dẫn làm ô mai táo mèo ngày trở gió  - 9

    Trộn gừng với ô mai và đường, muối trong 4 tiếng rồi mang phơi nắng là xong.
Thành phẩm

Cách làm ô mai táo mèo khi hoàn thành có vị chua chua, cay cay của gừng và kể cả có loại bỏ chát cỡ nào đi chăng nữa thì khi ăn bạn vẫn cảm nhận nó vẫn còn vị hơi chát. Tuy nhiên, khi bạn ăn xong bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt đọng lại trên đầu lưỡi vô cùng thú vị.

Ô mai táo mèo không chỉ là món ngon trong khay kẹo để bạn mang ra đãi khách mà đây còn là bài thuốc để bạn trị dứt điểm cơn ho cực tốt cho cả trẻ con và người lớn. Trong những ngày lạnh của dịp Tết, chắc chắn nhiều người sẽ gặp phải những cơn ho không mong muốn. Chính vì vậy, hãy học cách làm ô mai táo mèo vừa để ăn Tết, vừa để chữa  bệnh cho những người thân yêu của mình nhé!

Cách làm ô mai táo mèo trị ho cho ngày Tết trở gió1

Ô mai táo mèo không chỉ ăn ngon mà còn trị ho cực tốt.

Bên cạnh đó, bạn cũng đừng bỏ qua một vài công thức làm ô mai khác đãi khách ngày Tết nhé:

* Cách làm ô mai quất cực đơn giản vừa ăn Tết vừa trị ho

* Cách làm ô mai khế xào gừng thơm lừng đãi khách ngày Tết

* Cách làm ô mai mơ gừng thơm lừng cho ngày Tết

Chúc các bạn thành công với cách làm ô mai táo mèo và đón Tết thật vui vẻ!