Cách làm nem tai thính cho ông xã lai rai ngày Tết

4.0 35

Dù không phải là món ăn phải có trong ngày Tết, nhưng mỗi dịp Tết đến, các bà nội trợ vẫn học cách làm nem tai thính cho ông xã lại rai với bạn bè. Món nem tai thính cuộn với lá sung,và các loại rau sống ăn sẽ tuyệt lắm đấy.

Cách làm nem tai thính cho ông xã lai rai ngày Tết
Nội dung chi tiết
Nguyên liệu

Nem tai thính tuy không phải là món ăn bắt buộc phải có trong ngày Tết, nhưng những năm gần đây, món ăn này được nhiều bà nội trợ lựa chọn để làm trong dịp Tết cho ông xã lai rai với bạn bè. Cách làm nem tai thính rất đơn giản, không quá cầu kỳ mà bạn lại có món nem ngon đãi khách trong những ngày này.

Tết đên, gia đình bạn ăn quá nhiều đồ dầu mỡ, học cách làm nem tai thính sẽ giúp cả nhà có món ăn lạ miệng hơn. Chắc chắn khi có khách, ông xã sẽ rất tự hào về sự khéo léo đảm đang của bạn khi làm món ăn này đấy.

Hãy xem, với cách làm nem tai thính này, bạn cần những gì nha:

- Tai lợn: 1 cái 300g

- Thịt sấn vai: 200g

- Thính: 100g

- Bì heo: 150g

- Tỏi, chanh, ớt, xà lách, mùi, lá mơ, lá sung, lá sắn, húng, kinh giới

 
  • 1

    Bước đầu tiên, bạn làm sạch tai lợn, dùng gừng và chanh để khử mùi hôi của tai lợn. Sau đó mang đi luộc chín cùng thịt vai. Thịt luộc vừa chín vớt ra trước, sau đó mới vớt tai. Sau đó, thả tai vào bát nước lạnh cho tai trắng và giòn.

    Cách làm nem tai thính cho ông xã lai rai ngày Tết

    Bước đầu tiên của cách làm nem tai thính, bạn luộc tai lợn rồi vớt ra cho vào nước lạnh.
  • 2

    Sau đó, bạn thái mỏng tai và thịt lợn thành những miếng mỏng dài 3 - 5cm.

    Cách làm nem tai thính cho ông xã lai rai ngày Tết1

    Thái mỏng tai và thịt lợn.
  • 3

    Nêm gia vị, mì chính, tỏi băm nhuyễn, nước cốt chanh trộn đều, ướp trong 10 phút cho ngấm đều. Sau đó, cho thính, bì heo vào trộn đều trong 5 phút là dùng được. Món này dùng với nước mắm pha đường, chanh, tỏi, ớt ăn kèm với rau sống, lá sung.

    >>> Bạn có thể xem thêm: Cách pha nước chấm nem ngon, đơn giản ai cũng pha được

    Cách làm nem tai thính cho ông xã lai rai ngày Tết2

    Giờ chỉ cần trộn thính vào là bạn đã dùng được rồi.
Thành phẩm

Vậy là sau vài bước quá đơn giản, bạn đã hoàn thành món nem tai thình cho ông xã và cả nhà thưởng thức rồi. Làm nem tai thính khá đơn giản và nhanh chóng, bạn chỉ cần chuẩn bị sắn nguyên liệu trong tủ lạnh, khi nào ăn thì mang ra trộn thính lá được. Món ăn này dễ hút ẩm, cho nên bạn không nên làm quá sớm kẻo nem tai không được ngon nữa nhé.

Với món nem tai thính, bạn có thể ăn kèm với lá sung, hoặc các loại rau sống, hoặc bạn có thể ăn kèm với bún cuốn nữa. Rõ ràng, trong những ngày Tết ăn quá nhiều dầu mỡ thì có món nem tai trong nhà sẽ rất tuyệt phải không nào? 

Cách làm nem tai thính cho ông xã lai rai ngày Tết3 

Nem tai thính ăn với lá sung là nhất rồi đó!

Bên cạnh nem tai trộn thính, bạn có thể tham khảo một số món nem khác để dùng vào dịp Tết nha:

*** Cách làm nem tai ngon nhất khiến chồng xuýt xoa khen ngon

*** Cách làm nem tai cuốn lá sung cho ông xã nhậu ngon

*** Tự làm 'Nem tai bà Hồng' ngon cực ngon

Chúc các bạn thành công với cách làm nem tai thính này và đón Tết vui vẻ!

Top 10: Xem nhiều trong tuần