Cách làm mứt dừa ca cao cùng vui đón Tết

4.0 5 35 Cách làm mứt dừa ca cao cùng vui đón Tết

Bạn đã quen với món mứt dừa trắng rồi. Ngày Tết đang đến gần, cùng trổ tài khéo léo làm mứt dừa ca cao thôi nào! Chắc chắn bạn sẽ thích món mứt dừa này đấy.

Advertisement
Nội dung chi tiết
Nguyên liệu

Ngày Tết sắp tới rồi, cùng vào bếp trổ tài học cách làm mứt dừa ca cao thôi nào. Với món mứt dừa này chắc chắn khách và gia đình bạn sẽ yêu thích nó.

- Cùi dừa: 1 kg

- Đường trắng: 400 gr

- Sữa đặc có đường: 300 gr

- Cacao (hoặc cà phê): 2 thìa cà phê

Bạn lưu ý : để món mứt dừa ca cao được ngon nhất bạn nên chọn quả dừa bánh tẻ không nên chọn dừa quá già hoặc quá non sẽ làm món mứt của bạn bị khô.

Cách làm mứt dừa ca cao cùng vui đón Tết

 Dừa và ca cao dùng làm mứt 
 
  • 1

    Mua dưa về bạn có thể nhờ người bán dừa bổ giúp và gọt giúp phần vỏ nâu bên ngoài cùi dừa. Cùi dừa đem về rửa sạch rồi dùng dụ cụ nạo củ quả nạo cùi dừa thành sợi mỏng.

    Cách làm mứt dừa ca cao cùng vui đón Tết-2

    Bạn hãy nạo dừa thành sợi mỏng và dài
  • 2

    Cùi dừa bạn đem rửa với nước khoảng 3-4 lần, vừa rửa vừa bóp nhẹ cho dừa ra bớt tinh dầu. Sau khi rửa xong thì vảy nhẹ cho cùi dừa ráo bớt nước.

    Cách làm mứt dừa ca cao cùng vui đón Tết-21

    Bạn rửa cùi dừa cho ra bớt tinh dầu đi
  • 3

    Bạn ướp lượng đường và sữa đặc theo độ ngọt tùy ý cùng một ít bột ca cao với dừa vừa nạo xong. Bạn hãy để vài tiếng cho đường tan hết, thi thoảng lại đảo đều một lần (cho sữa vào sẽ làm cho món mứt của chúng ta rất thơm mà không cần dùng tới vani để làm thơm mứt).

    Mứt dừa cacao chờ Tết âm nào - 3

    Cho sữa đặc, đường và bột ca cao ướp dừa
  • 4

    Bạn chia chỗ cùi dừa ra sên làm 3 - 4 lần (tùy thuộc vào việc dùng chảo to hay nhỏ). Cho cả cùi dừa và nước đường vào chảo, đun ở mức lửa vừa phải, khi nước đường sôi thì hạ lửa đun liu riu.

    Thỉnh thoảng bạn lại đảo đều cho tới khi đường cạn và keo lại dùng đũa đảo đều liên tục. Bạn đảo khi nào thấy đường kết tinh bám trắng đều vào dừa và miếng cùi dừa khô thì bạn nhấc xuống

    Cách làm mứt dừa ca cao cùng vui đón Tết-0

    Bạn sên tới khi nào đường bám vào miếng mứt là được
Thành phẩm

Cách làm mứt dừa ca cao đơn giản sẽ giúp ngày Tết của gia đình bạn thêm ấm cúng hơn!

Cách làm mứt dừa ca cao cùng vui đón Tết-99

Cách làm mứt dừa ca cao đơn giản và hấp dẫn chưa nè

Ngoài món mứt dừa ca cao bạn có thể làm thêm các món mứt Tết khác:

>> Cách làm mứt dừa vị cốm thơm lừng nhâm nhi ngày Tết

>> Cách làm mứt dứa dẻo thơm đón xuân về sớm

>> Cách làm mứt đu đủ dẻo ngọt nhâm nhi ngày Tết


 

Lời khuyên & Cảnh báo

Mẹo giúp bạn lấy cùi dừa dễ nhất:

Nếu không nhờ người bán hàng bổ dừa giúp được thì chúng ta có thể tự làm bằng cách:

- Sau khi chọc lấy hết nước dừa bên trong thì chúng ta đem cả quả dừa hơ qua lửa khoảng  5-6 phút, trở đều liên tục các mặt để quả dừa được nóng đều.

- Khi hơ qua lửa nóng phần cùi dừa bên trong sẽ tách ra khỏi vỏ.

- Đặt một miếng bìa cát tông trên nền gạch. Đặt quả dừa lên tấm bìa rồi dùng gáy của con dao chặt giáng thật mạnh vào ngang quả dừa, quả giừa sẽ vỡ làm hai nửa.

- Giờ chỉ việc lấy mũi dao tách lấy cùi dừa rất dễ dàng. Hoặc cũng có thể dùng dao đẽo dần phần vỏ, chúng ta sẽ có được nguyên phần cùi hình quả dừa