Cách làm mứt cam vàng óng ánh đem may mắn cho năm mới

4.0 5 35 Cách làm mứt cam vàng óng ánh đem may mắn cho năm mới

Mứt cam vàng mang lại may mắn trong năm mới. Cách làm mứt cam không khó, tết này các bạn hãy trổ tài làm mứt cam để tặng người thân hoặc mời mọi người thưởng thức nhé! Chắc chắn mọi người sẽ thích lắm đó...

Advertisement
Nội dung chi tiết
Nguyên liệu

Có rất nhiều món mứt Tết thơm ngon như mứt dừa, mứt bí đao, mứt quất... Tuy nhiên, một trong những loại mứt Tết vừa ngon vừa có tác dụng tốt với sức khỏe thì phải kể đến món mứt cam còn nguyên vỏ. Cách làm mứt cam không khó chút nào, bạn hãy thử ngay công thức làm mứt cam dưới đây để chuẩn bị một món mứt thơm ngon cho gia đình vào dịp Tết năm nay nhé!

Chuẩn bị học cách làm mứt cam, bạn cần mua như sau:

1 quả cam vàng to (loại vỏ dầy, ruột ít sẽ làm mứt cam ngon hơn).

Đường

Muối dùng ngâm cam.

 
  • 1

    Cam mua về rửa sạch qua nước lạnh, bổ đôi và cắt từng lát đều nhau.

    Cách làm mứt cam vàng óng ánh đem may mắn cho năm mới 1

    Bạn xắt cam còn nguyên vỏ thành các miếng đều nhau.
  • 2

    Để giảm bớt chất the đắng ở vỏ cam, bạn cho toàn bộ lát cam vào ngâm với nước lạnh và khoảng 3 muỗng canh muối hạt để qua đêm. Sau khi ngâm xong, rửa sạch toàn bộ cam bằng nước sạch thì bạn kiểm tra bằng cách nhai thử một chút cam, nếu cam còn đắng thì bạn ngâm thêm lúc nữa với nước muối nhé!

    Cách làm mứt cam vàng óng ánh đem may mắn cho năm mới 2

    Ngâm cam với nước muối lạnh để qua đêm cho bớt chất đắng.
  • 3

    Khi cam không còn vị đắng, bạn cho cam vào trụng qua với nước sôi trong khoảng 10 giây nhé! Sau đó vớt cam ra để ráo, lau khô.

    Cách làm mứt cam vàng óng ánh đem may mắn cho năm mới 3

    Trụng cam với nước sôi trong vòng 10 giây nhé!
  • 4

    Giờ thì bạn ướp cam với đường cho ngấm. Tỉ lệ đường:cam là 1:1. Như vậy, cứ 100g cam thì ướp với 100g đường. Trộn đường vào cam để cho tan và thấm (có thể để qua đêm cho đường tan hoàn toàn tự nhiên)

    Cách làm mứt cam vàng óng ánh đem may mắn cho năm mới 4

    Trộn cam với đường cho ngấm hoàn toàn.
  • 5

    Thêm chút nước cho ngập mặt cam và bắc lên bếp đun ở lửa thật nhỏ, cho nước đường sệt lại, cam trong và ráo. Trong quá trình đun, bạn chỉ nên lật nhẹ nhàng từng miếng cam, tránh dùng đũa đảo đều khiến cam bị nát nhé!

    Cách làm mứt cam vàng óng ánh đem may mắn cho năm mới 5

    Cho cam ngấm đường lên đun ở lửa nhỏ.
  • 6

    Nhớ đun lửa nhỏ nhất, nếu thấy nước đường gần cạn mà cam chưa chuyển màu trong thì tắt bếp, để đó khoảng 15 phút thì quay lại bật bếp lên làm tiếp.

    Cách làm mứt cam vàng óng ánh đem may mắn cho năm mới 6

    Bạn đun cam lửa nhỏ cho đến khi miếng cam trong lại, nước cam cạn sền sệt là được.
  • 7

    Khi cam đã chuyển màu trong, nước đường cạn thì tắt bếp dùng đũa gắp từng lát cam cho lên vỉ hay giấy nến chờ nguội. Nếu nhà bạn có lò sấy, bạn có thể cho cam vào sấy khoảng 2 phút cho khô mặt là được. 

    Cách làm mứt cam vàng óng ánh đem may mắn cho năm mới 7

    Sau khi sên mứt cam, bạn cho cam lên vỉ nướng để nguội, hong cho khô hoàn toàn nhé!
Thành phẩm

Nếu bạn muốn mứt cam khô, bạn có thể lăn mứt qua một lớp đường cát để đường bao quanh mứt sẽ rất ngon miệng. Hoặc mứt cam không cần phủ đường cũng vẫn rất ngon. Bạn hãy cất mứt cam vào lọ kín, trữ trong tủ lạnh và dùng dần.

Mứt cam vừa chua chua, ngọt ngọt lại thoảng mùi tinh dầu vỏ cam the lạnh, man mát sẽ giúp đổi vị mứt Tết cho cả gia đình. Mứt cam vàng mang lại may mắn trong năm mới. Cách làm mứt cam không khó, tết này các bạn hãy trổ tài học cách làm mứt cam để tặng người thân hoặc mời mọi người thưởng thức nhé! Chắc chắn mọi người sẽ thích lắm đó...

Cách làm mứt cam vàng óng ánh đem may mắn cho năm mới 8

Mứt cam có màu vàng óng ánh, tươi sáng rất hợp với không khí Tết.

Cách làm mứt cam vàng óng ánh đem may mắn cho năm mới 9

Chúc các bạn thực hiện thành công cách làm mứt cam nhé!

Tham khảo thêm các món mứt cam thơm ngon khác nhé:

*** Học cách làm mứt vỏ cam bọc sô cô la thơm lừng

*** Cách làm mứt quất dẻo thơm ngon đón Tết sớm

*** Mứt dứa dẻo chua ngọt vàng ươm tuyệt ngon cho bạn ăn Tết

Lời khuyên & Cảnh báo

Với mứt cam này các bạn có thể làm bánh, dùng trang trí trên mặt bánh rất đẹp và ngon nữa.