Hướng dẫn làm món chè con ong

Đông qua, tết đến, cả gia đình quây quần cùng thưởng thức món chè con ong nóng hổi, cay cay, ấm nồng vị gừng quả là tuyệt vời. Là người nội trợ đảm đang, bạn hãy vào bếp để thực hiện món chè này vào dịp tết nguyên đán nhé!
www.lamsao.com
Nội dung chi tiết
  • 1

    Nguyên liệu:

    1 kg gạo nếp,

    1 chén mật mía hoặc đường phiên, bạn cho ít hay nhiều tùy thuộc vào khẩu vị của gia đình mình.

    1 củ gừng tươi

    Một chén nhỏ vừng trắng

  • 2

    Cách làm: 

    - Gạo nếp vo sạch, cho vào chõ, đồ thành xôi, lấy ra, để nguội. 

    - Mật (đường phèn) hòa cùng 1 bát nước nhỏ đổ vào nồi đun kỹ rồi lọc sạch. 

    - Gừng giã nhỏ, vắt lấy nước để ra bát riêng.

    - Vừng rang vàng, để riêng

    - Đun nước mật đến sánh lại, đổ xôi, nước gừng vào đun tiếp đến lúc mật khô cạn là được. 

    - Để nguội cho chè ra đĩa, tạo khuôn cho đẹp,rồi rắc lên trên một ít vừng trắng cho thơm. Chè yêu cầu có hạt xôi bóng, nguyên hạt, róc đĩa, mùi thơm, ngọt, đậm dẻo.



Top 10: Xem nhiều trong tuần