Hướng dẫn làm bánh macarons chanh chua dịu

  -  Lượt xem: 1.991 lượt
www.lamsao.com
Chiếc bánh macarons vừa ngon miệng vừa đẹp mắt này là đặc sản của Pháp, nơi tự hào với truyền thống làm bánh ngọt!
Nội dung chi tiết
Nguyên liệu:
 
- 80g đường bột
- 100g bột hạnh nhân
- 40g đường kính
- 200ml whipping cream đánh bông
- 2 lòng trắng trứng
- 2 quả chanh vàng không hạt
- 20ml nước chanh vàng
- 3ml màu thực phẩm vàng 
 
Cách làm:
  • 1
    Ngâm rửa thật kỹ chanh. Sau đó bào lấy 15g vỏ.
     
  • 2
    Xay đường bột hoặc bột hạnh nhân cho đều với nhau.
     
  • 3
    Đánh lòng trắng trứng với đường cho đến khi bông cứng rồi cho nước chanh và phẩm màu vào trộn đều.
     
  • 4
    Tiếp đến, cho vỏ chanh và hỗn hợp hạnh nhân, đường bột vào rồi trộn đều nhẹ nhàng.
     
  • 5
    Dùng túi bóp kem, chia bột thành từng hình tròn nhỏ lên khay nướng có lót sẵn giấy thấm dầu.
     
  • 6
    Nướng bánh ở 150 độ trong 12-15 phút rồi để bánh ra ngoài trong khoảng 10 phút cho đến khi nguội hẳn.
     
  • 7
    Phết kem tươi lên bánh rồi kẹp 2 miếng bánh lại.
     
     
     

    Chúc các bạn ngon miệng! 

     


Thứ Tư, ngày 30/07/2014