Hướng dẫn làm canh khoai tây hầm xương lợn

  -  Lượt xem: 6.607 lượt
www.lamsao.com
Món canh khoai tây hầm xương lợn sẽ làm thực đơn bữa cơm trong gia đình bạn thêm phong phú.
Nội dung chi tiết

Nguyên liệu:

- Khoai tây        : 5 củ 

- Xương lợn      : 1kg 

- Hành tây         : 1/2 củ 

- Ớt xanh           : 1 quả 

- Ớt đỏ               : 1quả 

- Hành hoa         : vài nhánh 

- Gừng               : 1 nhánh nhỏ 

- Ớt bột              : 1 thìa to 

- Muối                : 1/3 thìa café 

- Mì chính          : 1 chút 

- Nước mắm      : 1/4 thìa to 

- Cải cúc            : 1 nắm nhỏ 

- Hạt tiêu           : 1 chút

Cách làm:

  • 1

    - Khoai tây gọt vỏ, bỏ mắt, bổ to vừa phải

    - Xương lợn rửa sạch, chặt to vừa phải.

  • 2
    - Cho xương lợn, khoai tây, tỏi, ớt đỏ, ớt bột, gừng, hành tây, hành hoa vào nồi, nêm vừa mắm muối.
    - Giữ mức lửa to, hầm chín kỹ
    - Đảo nhẹ cho khoai tây chín đều.
    - Khi khoai chín nhừ, múc ra bát ăn nóng với cơm trắng.

 Chúc các bạn ngon miệng!

Lời khuyên & Cảnh báo

- Chọn khoai mới, ruột vàng, vỏ mỏng, chắc khoai, mắt nông, tránh những củ có vỏ xanh hoặc mọc mầm. 

- Xương lợn phải chọn phần xương lưng (cột sống) là ngon nhất


Thứ CN, ngày 20/04/2014