Hướng dẫn làm bánh bông lan nho kho

  -  Lượt xem: 3.972 lượt
Bánh bông lan có rất nhiều cách làm. Với cách làm này bánh thích hợp nhâm nhi với trà hay cà phê. Bánh này không khuyến cáo cho việc làm bánh trang trí bánh kem nhé.
www.lamsao.com
Nội dung chi tiết

Nguyên liệu:

- 160g bột mì đa dụng

- 4 trứng gà

- 60ml sữa

- 60ml dầu ăn

- 2 muỗng canh nước  chanh

- ½ muỗng cà phê bột nổi

- Nho khô hay các loại mứt khô tùy thích, cắt nhỏ.

 

Cách làm

  • 1

    Tách riêng lòng trắng và lòng đỏ. Đánh bông lòng trắng trứng.

  • 2

    Dùng phới đánh tan lòng đỏ và đường thành hỗn hợp vàng nhạt.

  • 3

    Cho bột mì + sữa + dầu ăn + nước cốt chanh vào trộn đều.

  • 4

    Từ từ cho hỗn hợp lòng đỏ + bột + dầu ăn nước cốt chanh vào lòng trắng trứng bông, trộn đều.

  • 5

    Cho vào khuôn bên dưới có lót giấy chống dính, cho vào lò nướng nhiệt độ 180 độ C. Nướng trong vòng 20 đến 25 phút.

  • 6

    Bánh chín lấy ra để nguội.

    Chúc các bạn có chiếc bánh thơm ngon nhé !

Lời khuyên & Cảnh báo

- Có thể thêm 40g bột bắp và bớt ra 40g bột mì cho bánh được nhẹ hơn.

- Có thể dùng bơ thay cho dầu ăn nếu thích béo.

- Dùng tăm tre ghim bào bánh lấy ra, nếu bột không còn dính tăm tre là bánh đã chín.

Từ khóa bài viết: bánh bông lan, nho khô, cà phê, thích hợp


Thứ Sáu, ngày 24/10/2014