6432
Điểm

Cách làm món gà rán KFC

Ngày gửi: 23/09/2013 4:44:44 CH

Các bạn ơi chỉ cho tớ cách làm món gà rán của KFC với nhé, tớ rất thích ăn món này mà chưa làm bao giờ cả, thanks các bạn nhiều!

lá là la

0
Quan tâm
 
2
Trả lời
 
1252
Lượt xem
0
 

lamsao đã có một bài về cách làm gàn rán KFC rồi nè, cả video hướng dẫn cụ thể nữa, bạn tham khảo nhé:

http://www.lamsao.com/lam-ga-ran-kieu-kfc-thom-ngon-den-mieng-cuoi-cung-p214a70921.html

Nguyên liệu

- Thịt gà: Tùy sở thích mà dùng đùi, cánh hay những miếng khác.

- Bột mỳ

- Bột chiên xù

- Bột nêm, muối, tiêu

- Dầu ăn

- Tùy ý thích, có thể dùng thêm ngũ vị hương, ớt, đường.

Cách làm

  • 1

    Thịt gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, dùng dao khía vài đường trên thịt cho dễ ngấm gia vị. Luộc qua trong nước có pha chút muối rồi vớt ra, để ráo nước.  Mục đích của việc luộc gà là tránh tình trạng gà rán chưa chín mà lớp bột áo bên ngoài đã cháy. Lưu ý đừng luộc kỹ vì khi đó miếng thịt sẽ khô và kém ngọt, lại khó ngấm gia vị khi ướp.

  • 2

    Ướp thịt gà với bột nêm, tiêu, để chừng 30 phút cho ngấm gia vị. Để đảm bảo độ ngọt của thịt gà, nhiều người không luộc như cách trên mà cho thịt vào xửng để hấp. Nếu bạn làm theo cách này, nên ướp trước khi hấp cho gia vị thực sự ngấm vào thịt, bởi không sợ gia vị bị thôi vào nước luộc.

  • 3

    Pha bột mỳ với nước và chút muối cho đậm vị, tạo thành hỗn hợp đặc sền sệt.  Nhúng thịt gà vào bột mỳ, rồi lăn qua đĩa bột chiên xù.  

  • 4

    Cho dầu ăn vào chảo với lượng đủ ngập miếng thịt. Để không phải đổ bỏ quá nhiều dầu thừa sau khi rán, bạn nên dùng chiếc chảo có tiết diện nhỏ. Bật bếp, để lửa vừa (lửa to quá, gà sẽ cháy khi chưa kịp chín; còn nếu nhỏ quá, sản phẩm sẽ không giòn thơm), đun nóng dầu rồi cho thịt gà tẩm bột vào rán vàng, trở đều hai mặt. Gà chín, vớt ra giấy thấm dầu cho đỡ béo.

  • 5

    Nếu cầu kỳ hơn, bạn cho thịt gà đã chặt miếng và khía vào túi ziplock hoặc âu có nắp đậy, đổ sữa tươi không đường vào rồi khóa/đậy kín, cất trong ngăn mát tủ lạnh vài giờ, sau đó mới lấy gà ra và ướp gia vị trong 30 phút, hấp sơ rồi tẩm bột để rán.

  • 6

     Gà tẩm bột chiên xù kiểu KFC chấm với tương ớt hoặc tương cà chua, thậm chí xì dầu, tùy sở thích của bạn. Ăn kèm với khoai tây chiên thì thật đúng điệu.

     Chúc các bạn thành công!


Ngày gửi: 23/09/2013 5:30:11 CH  |  Chỉnh sửa cuối: 23/09/2013 5:30:11 CH
0
 

Dear bạn.

Cách làm gà rán KFC ngon như ngoài hàng ở đây nha: 

http://www.lamsao.com/lam-ga-ran-kieu-kfc-thom-ngon-den-mieng-cuoi-cung-p214a70921.html

Bạn làm theo hướng dẫn là có thể đãi cả nhà món gà chiên thơm lừng giòn rụm rồi!

Chúc bạn ngon miệng:)

Ngày gửi: 23/09/2013 5:30:32 CH  |  Chỉnh sửa cuối: 23/09/2013 5:30:32 CH

Sao mình gửi bài không được
Lượt xem: 23350
Trả lời: 6
Chuyện thầm kín
Lượt xem: 18202
Trả lời: 2
Vũng tàu chụp ảnh cưới ở đâu đẹp?
Lượt xem: 14997
Trả lời: 3
Hỏng nút bật wifi sửa như nào?
Lượt xem: 12524
Trả lời: 2
Cách làm sushi, Cách làm sushi ngon, cách làm sushi hấp dẫn
Bánh su kem, cách làm bánh su kem, làm bánh su kem ngon
Bánh cuốn, làm bánh cuốn, làm bánh cuốn ngon
Bánh bông lan, làm bánh bông lan, bánh bông lan
Cách làm kim chi, làm kim chi, làm kim chi ngon
 
popupLoginLink
Đăng nhập hệ thống
Đăng nhập qua: