Gà nấu cá mòi cho cả nhà ngon cơm

  -  Lượt xem: 1.055 lượt
www.lamsao.com
Hãy thử đổi khẩu vị cho gia đình bằng món gà nấu cá mòi cho cả nhà xem sao nhé!
Nội dung chi tiết

Nguyên liệu

- Đùi gà: 500 gram
- Cá mòi: 1 hộp
- Cà rốt: 2 củ
- Tương cà (loại dùng để nấu ăn – không phải ketchup): 3 muỗng canh
- Hành khô băm, tỏi băm, ngò rí
- Gia vị

Gà nấu cá mòi – cả nhà tấm tắc - 1

Thực hiện

  • 1

    Đùi gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn

  • 2

    Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc vừa ăn hoặc tỉa hoa cho đẹp.

    Gà nấu cá mòi – cả nhà tấm tắc - 2

  • 3

    Tán thịt cá mòi ra, không cần nát quá.

  • 4

    Ướp gà với ít hành khô băm, tỏi băm, dầu mè, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu xay, ½ phần tương cà, ½ phần cá mòi đã tán. Để gà trong tủ lạnh khoảng 1-2 giờ cho thấm.

    Gà nấu cá mòi – cả nhà tấm tắc - 3

  • 5

    Đun nóng dầu ăn, phi thơm tỏi rồi cho gà vào xào săn.

  • 6

    Cho nước vào xâm xấp gà, nấu lửa riu riu.

    Gà nấu cá mòi – cả nhà tấm tắc - 4

  • 7

    Cho tiếp phần cá mòi vào.

    Gà nấu cá mòi – cả nhà tấm tắc - 5

  • 8

    Tương cà còn lại cho vào nồi gà, nêm gia vị vừa ăn.

    Gà nấu cá mòi – cả nhà tấm tắc - 6

  • 9

    Khi gà mềm và nước cá mòi hơi sền sệt, cho cà rốt vào nấu đến lúc cà rốt mềm là được.

    Gà nấu cá mòi – cả nhà tấm tắc - 7

  • 10

    Tắt bếp, cho gà nấu cá mòi ra tô, rắc tiêu xay và trang trí với vài cọng ngò.

    Gà nấu cá mòi – cả nhà tấm tắc - 8

    Món này dùng nóng, chấm bánh mì rất ngon, hoặc có thể dùng với cơm. Gà nấu cá mòi có màu sắc vàng ươm đẹp mắt, hương thơm khó cưỡng, chắc chắn sẽ được sự tán thưởng của cả nhà.

    Chúc các bạn ngon miệng!


Thứ Bảy, ngày 19/04/2014