Chè thập cẩm - cách nấu đơn giản mà thơm ngon

  -  Lượt xem: 15.436 lượt
Chè thập cẩm ngon ở hương vị hài hòa, ăn nhiều mà không ngán bởi nó có nhiều loại nguyên liệu khác nhau.
www.lamsao.com
Nội dung chi tiết

Chuẩn bị:

Chè thập cẩm xua tan nắng nóng đầu hè 2

¼ củ khoai môn
2 củ khoai lang
1 bát ăn cơm đậu đỏ
1 hộp nước cốt dừa
1 bát ăn cơm bột báng
Đường

Cách làm:

  • 1

    Đậu đỏ bạn ngâm nước trước nửa ngày, bột báng thì ngâm trước khi nấu nửa tiếng.

    Chè thập cẩm xua tan nắng nóng đầu hè 3


  • 2

    Bột báng sau khi ngâm xong bạn có thể dùng nồi cơm điện để đun nhé, chuẩn bị sẵn nước sôi, sau đó cho bột báng đã ngâm vào đun trong khoảng 15 - 20 phút cho tới khi bạn thấy bột báng trong suốt chỉ còn một chấm trắng nhỏ ở giữa thì tắt bếp, đậy vung khoảng 5 - 10 phút nữa cho đến khi bột báng trong suốt.

    Chè thập cẩm xua tan nắng nóng đầu hè 4

  • 3

    Vớt hết bột báng ra và ngâm trong nước lạnh rồi cất vào tủ lạnh chuẩn bị dùng.

    Chè thập cẩm xua tan nắng nóng đầu hè 5

  • 4

    Đậu đỏ sau khi ngâm bạn cho vào nồi và đổ nước xâm xấp, đun nhỏ lửa đến khi đậu mềm thì cho ra bát để nguội rồi cất vào ngăn mát tủ lạnh.

    Chè thập cẩm xua tan nắng nóng đầu hè 6

  • 5

    Cắt khoai môn thành nhiều miếng nhỏ rồi cho vào nồi nước lạnh, dùng nồi cơm điện đun sôi (khoảng 15 phút).

    Chè thập cẩm xua tan nắng nóng đầu hè 7

  • 6

    Sau đó bạn cho khoai lang cắt nhỏ vào đun cùng.

    Chè thập cẩm xua tan nắng nóng đầu hè 8

  • 7

    Sau khi cho khoai lang vào bạn đun thêm khoảng 15 - 20 phút, lúc này khoai trong nồi đã mềm, bạn không nên khuấy đều trong nồi nhé, như vậy khoai sẽ bị nát.

    Chè thập cẩm xua tan nắng nóng đầu hè 9

  • 8

    Thêm nước cốt dừa và đường vào nồi chè. Tùy theo sở thích ăn ngọt ít hay ngọt nhiều mà bạn cho lượng đường phù hợp nhé!

    Chè thập cẩm xua tan nắng nóng đầu hè 10

  • 9

    Cuối cùng bạn chỉ việc múc chè ra bát, thêm bột báng, đậu đỏ và đá bào rồi thưởng thức thôi!

    Chè thập cẩm xua tan nắng nóng đầu hè 11

    Chúc các bạn ngon miệng!



Thứ Năm, ngày 30/10/2014