Cách rang hạt dẻ to ngon nhất, hạt nào cũng thơm bùi

4.0 5 35 Cách rang hạt dẻ to ngon nhất, hạt nào cũng thơm bùi

Thời tiết giao mùa trở nên se lạnh cũng là mùa hạt dẻ về. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách rang hạt dẻ to thơm ngon nhất. Cách rang hạt dẻ to dưới đây sẽ giúp bạn tự rang hạt dẻ to tại nhà mà vẫn ngon hơn mua ở ngoài quán.

Nội dung chi tiết
Nguyên liệu

Hạt dẻ rang là món ăn vặt tuyệt vời cho những ngày se lạnh. Tuy nhiên nhiều người vẫn hay thắc mắc là tại sao mình rang hạt dẻ tại nhà lại thường bị cứng, không nứt vỏ hay không ngon như ngoài hàng. Do rất nhiều bạn gặp phải vấn đề trên nên hôm nay Lamsao sẽ hướng dẫn bạn cách rang hạt dẻ to bùi ngon như đi mua nhé!

>>> Xem thêm: Bật mí những lợi ích tuyệt vời từ hạt dẻ

Với cách rang hạt dẻ to, bạn cần:

- Hạt dẻ to

- Nước

Dụng cụ:

- Dao

- Nồi

- Chảo

cách rang hạt dẻ to 0

Nguyên liệu của cách rang hạt dẻ to.
 
  • 1

    Để thực hiện cách rang hạt dẻ to ngon, trước tiên bạn phải chọn được loại hạt dẻ ngon trước. Kinh nghiệm chọn hạt dẻ là căn cứ vào màu sắc và nhân hạt dẻ.

    Nếu bạn mua hạt dẻ tươi thì cần chú ý hơn một chút vì ở môi trường tự nhiên hạt dẻ tươi chỉ có thể để được 10 ngày nên rất có thể sẽ bị lẫn một số hạt dẻ hỏng sớm. Bạn nên nhìn vào màu sắc mà chọn loại hạt dẻ tươi, bóng và đặc biệt là các sợi lông tơ vẫn còn tươi.

    Hạt dẻ ngon bóc sẽ ra có mùi thơm đặc trưng, không bị đen đầu, nhân hạt có màu trắng ngà. Thử lắc hạt không nếu thấy có tiếng kêu là hạt còn tươi và ngon. 

    Hạt dẻ để lâu, bị hỏng, khi nắn thử sẽ thấy mềm, không chắc hạt. Khi rang lên chắc chắn sẽ có mùi không thơm.

    cách rang hạt dẻ to 1

    Bạn chọn những hạt dẻ to, tươi vẫn còn lông tơ.
  • 2

    Đầu tiên dùng mũi dao thật sắc, khía một đường ngang thân hạt dẻ (khi chín sẽ nhanh nở hơn). Việc rạch 1 đường trên hạt dẻ cũng giúp khi ăn, bạn không bị đau tay khi bóc vỏ hạt dẻ đâu nha. Rửa sạch hạt dẻ qua nước lạnh.

    cách rang hạt dẻ to 2

    Khía hạt dẻ ra rồi dùng nước lạnh rửa sạch.
  • 3

    Luộc hạt dẻ bằng nước lạnh, bỏ thêm chút muối, từ lúc sôi đến lúc nhắc xuống khoảng 10-15 phút (lửa vừa phải, hạt dẻ nứt ra có màu trắng là được).

    cách rang hạt dẻ to 3

    Tiến hành luộc chín hạt dẻ.
  • 4

    Bắt đầu rang hạt dẻ, đảo đều tay (lửa ko cần quá to), thời gian cũng khoảng hơn 15-20 phút  đủ để hạt dẻ nứt hẳn, hơi cháy vỏ, mùi thơm ngậy...). Thời gian này tuỳ thuộc vào độ nóng của chảo rang và độ chín nóng của hạt dẻ. Bạn nên rang hạt dẻ bằng nồi gang hoặc nồi có đế dày thì hạt dẻ sẽ thơm và đủ nhiệt để nứt vỏ và chín bở bên trong. Thêm một mẹo rang hạt dẻ thơm ngon khác chính là rang hạt dẻ cùng muối hạt to, muối hạt khi rang có nhiệt độ cao, bám vào vỏ hạt dẻ sẽ giúp hạt dẻ nhanh chín và thơm hơn. Khi rang xong bạn rũ sạch muối đi là được rồi.

    cách rang hạt dẻ to 4

    Bạn rang hạt dẻ cho đến khi vỏ nứt hẳn và có mùi thơm.
Thành phẩm

Đĩa hạt dẻ rang thơm phức, ấm nóng sẽ là món ăn vặt khoái khẩu cho những ngày se lạnh. Mùi hạt dẻ thơm phức cộng với cái vị bùi bùi ngon ngon khiến ai cũng cảm thấy thích thú. Vậy còn chần chừ gì nữa mà bạn không học ngay cách rang hạt dẻ thơm ngon y như ngoài hàng này nhỉ?

Mời bạn truy cập vào chuyên mục Ẩm thực của Lamsao để cập nhật rất nhiều công thức làm đồ ăn ngon, độc đáo khác nhé!

cách rang hạt dẻ to 5

Học cách rang hạt dẻ to thơm ngon, bùi bùi này nhé!

Xem thêm các món ngon từ hạt dẻ nha:

>>> Hạt dẻ nướng và chè hạt dẻ thơm bùi cho mùa đông

>>> Cách nướng hạt dẻ bở tơi, thơm phức

Chúc bạn thực hiện thành công cách rang hạt dẻ to!

Hãy chia sẻ thắc mắc của bạn trong quá trình rang hạt dẻ để Lamsao giải đáp giúp bạn nha!

Lời khuyên & Cảnh báo

Hàng Hạt dẻ Tô tịch (chuyên nghiệp), người ta rang hạt dẻ với than hay hòn sỏi màu đen, ngoài ra cho chút mật ong để hạt dẻ có mùi thơm ngậy.

Từ khóa bài viết: hạt dẻ, hạt dẻ to