Cách rang hạt dẻ to

  -  Lượt xem: 25.249 lượt
www.lamsao.com
Ngày Tết nguyên tiêu, bạn hãy đổi món hạt dưa, hạt bí bằng món hạt dẻ đãi khách, sẽ có sự mới lạ và thích thú. Cùng khám phá cách rang hạt dẻ dưới đây:
Nội dung chi tiết
  • 1

    Đầu tiên dùng mũi dao thật sắc, khía một đường ngang thân hạt dẻ (khi chín sẽ nhanh nở hơn)

  • 2

    Rửa sạch qua nước lạnh

  • 3

    Luộc hạt dẻ bằng nước lạnh, từ lúc sôi đến lúc nhắc xuống khoảng 10-15 phút (lửa vừa phải, hạt dẻ nứt ra có màu trắng là được)

  • 4

    Bắt đầu rang hạt dẻ, đảo đều tay (lửa ko cần quá to), thời gian cũng khoảng hơn 15-20 phút (hạt dẻ nứt hẳn, hơi cháy vỏ, mùi thơm ngậy...). Thời gian này tuỳ thuộc vào độ nóng của chảo rang và độ chín nóng của hạt dẻ

Lời khuyên & Cảnh báo

Hàng Hạt dẻ Tô tịch (chuyên nghiệp), người ta rang hạt dẻ với than hay hòn sỏi màu đen, ngoài ra cho chút mật ong để hạt dẻ có mùi thơm ngậy.


Thứ CN, ngày 20/04/2014