Cách ngâm rượu táo mèo ngon bổ ai uống cũng khen

4.0 35

Cách ngâm rượu táo mèo không khó, tranh thủ mùa táo mèo, nhiều chị em mách nhau cách ngâm rượu táo mèo ngon bổ để dành cho chồng uống. Học cách ngâm rượu táo mèo ngon nhất với chúng tôi.

Cách ngâm rượu táo mèo ngon bổ ai uống cũng khen
Nội dung chi tiết
Nguyên liệu

Táo mèo là đặc sản của vùng núi cao Tây Bắc, hay còn được gọi là quả sơn tra. Táo mèo có tính quy can, tì vị, có vị chua chát và tính hơi ấm thuộc họ tiêu thực hóa tích, rất tốt cho hệ tiêu hóa của con người. Chính vì vậy, cứ mỗi khi đến mùa táo mèo, nhà nhà lại mách nhau cách ngâm rượu táo mèo ngon nhất. Hầu như hiện nay, nhà nào cũng ngâm một hũ rượu táo mèo.

Rượu táo mèo vô cùng bổ dưỡng cho cơ thể, giúp cơ thể lưu thông mạch máu, tiêu hóa tốt, giảm hàm lượng cholesterol, tăng lưu lượng máu qua động mạch vành, tốt cho tim mạch, có tác dụng giảm cân.

>>> Tham khảo ngay: Tuyệt chiêu giảm cân bằng táo mèo

Chính vì vậy, tranh thủ mùa táo mèo đang rộ (tầm khoảng tháng 9, tháng 10), khắp các con phố những xe chở đầy quả táo mèo xanh vàng, bạn hãy mua vài cân táo mèo về để ngâm rượu bồi bổ cho chồng mình nhé! Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu như sau:

2kg táo mèo tươi

*** Mách bạn: Chọn quả táo mèo tươi, nhỏ nhưng phải nặng tay, bạn nhé! Táo mèo chọn quả tươi, xanh hoặc vàng đều được nhưng táo mèo già thường quả vàng, mùi thơm ngào ngạt. Hiện nay táo mèo đang được bán với giá 25 - 30.000đ/kg táo mèo tươi. Nếu mua táo mèo đã sấy khô khoảng 70.000đ/ cân.

1kg đường.

4l rượu trắng. Chọn loại rượu đầu thơm ngon, trên 40 độ, nếu ngâm rượu trắng nhạt thì bình rượu táo mèo sẽ không còn ngon nữa.

 cách ngâm rượu táo mèo ngon nhất 1

 Để học cách ngâm rượu táo mèo ngon nhất, bạn nên chọn loại táo mèo được hái trên Mù Căng Chải nhé!

Cách ngâm rượu táo mèo ngon nhất!

 
  • 1

    Táo mèo loại bỏ những quả dập, hỏng. Rửa sạch táo với nước sạch, để ráo. Cắt bỏ núm 2 đầu, bỏ chỗ dập, không gọt vỏ, không bỏ hạt. Bổ đôi, ngâm trong nước sạch 1 tiếng. Vớt ra, cho vào nước muối pha loãng ngâm khoảng 30 phút.

    Rửa táo mèo thật sạch lại bằng nước.

    cách ngâm rượu táo mèo ngon nhất 2

    Táo mèo rửa sạch để ráo nước, cắt bỏ hai đầu, không nên gọt vỏ, bỏ hạt.
  • 2

    Chuẩn bị hũ thủy tinh, cho đường và táo mèo vào hũ, cứ một lớp táo thì rải một lớp đường lên mặt, ở phía trên cùng các bạn chú ý rải kín đường lên mặt táo.  

    Nên nhớ tỷ lệ ngâm táo mèo với đường là 2:1; Cứ 2 kg táo thì bạn cho vào 1 kg đường, 1 lớp táo 1 lớp đường. Sau đó bạn đậy chặt nắp lại, để khoảng 2 tuần ở chỗ khô ráo, thoáng mát.

    cach-ngam-ruou-tao-meo-cuc-ngon-cuc-bo-3

    Cách ngâm rượu táo mèo ngon là tỉ lệ táo và đường là 2:1
  • 3

    Để khoảng 2 tuần, bạn sẽ thấy táo mèo nổi lên trên nước đường, còn lại 1 lượng đường bão hoà ko tan ở đáy, như vậy là bạn đã ngâm đúng. Chuẩn bị cùng chúng tôi đến bước tiếp theo cách ngâm rượu táo mèo nhé!

    cach-ngam-ruou-tao-meo-cuc-ngon-cuc-bo-4

    Sau 2 tuần ngâm táo mèo với đường, táo sẽ nổi lên phía trên mặt bình
  • 4

    Bạn vớt táo ra, chắt hết nước và đường trong hũ bỏ vào chai. (Nước cốt táo này bạn để riêng, lúc nào uống bạn mới pha với rượu)

    cach-ngam-ruou-tao-meo-cuc-ngon-cuc-bo-5

    Bạn vớt táo mèo ra khỏi nước đường, đổ tiếp rượu đầu vào ngâm trong khoảng 3 tháng là dùng được.
  • 5

    Cho táo trở lại hũ, rót rượu trắng vào, sau ít nhất 3 tháng bạn có thể dùng được. Thông thường nhiều người ngâm rượu táo mèo, họ để càng lâu, rượu càng ngấm hương vị tinh túy của táo mèo nên uống mới ngất ngây.

    cach-ngam-ruou-tao-meo-cuc-ngon-cuc-bo-6

    Cách ngâm rượu táo mèo này không khó chút nào phải không bạn?
Thành phẩm

Vậy là chỉ cần kì công một chút, mùa táo mèo Tây Bắc về bạn đã tranh thủ làm được hũ rượu táo mèo thật ngon cho ông xã rồi. Khi táo mèo đã uống được, bạn nhớ mách ông xã thêm chút nước cốt đường táo mèo vào chén rượu, sẽ dễ uống và ngọt ngào hơn đấy!

cach-ngam-ruou-tao-meo-cuc-ngon-cuc-bo-7

Rượu táo mèo khá dễ uống lại còn bổ dưỡng cho cơ thể.

Mỗi bữa cơm hay bữa nhậu, ông xã làm 1-2 chén rượu táo mèo sẽ rất tốt cho sức khỏe. Rượu táo mèo nếu được sử dụng đúng cách sẽ chữa được rất nhiều bệnh như đau đầu, chóng mặt, mất ngủ, giúp giảm cân và giảm mỡ máu. Tự học cách ngâm rượu táo mèo cho ông xã vừa an toàn lại tốt cho sức khỏe nên thời gian này, rất nhiều bà vợ ra chợ mua táo mèo để ngâm rượu cho ông xã nhà mình.

cach-ngam-ruou-tao-meo-cuc-ngon-cuc-bo-8

Tranh thủ mùa táo mèo, bạn hãy học cách ngâm rượu táo mèo cho chồng mình nhé!

Chúc bạn thực hiện ngâm thành công rượu táo mèo nha!

Tham khảo thêm các món ngon từ táo mèo và công dụng của táo mèo nữa nhé!

>>> Cách pha chế trà táo mèo bông cúc

>>> Hướng dẫn làm ô mai táo mèo ngày trở gió

>>> Bài thuốc táo mèo chữa bệnh huyết áp

Lời khuyên & Cảnh báo

Ngoài ra, Lamsao.com mách bạn một số bài thuốc hay từ quả táo mèo:

1. Chữa trị chứng đầy bụng bằng táo mèo

Bạn lấy 30g táo mèo khô, sắc lấy nước uống thay trà trong ngày, cần uống 2-3 ngày.

2.Táo mèo giúp chữa rối loạn mỡ máu

Bạn lấy 50g táo mèo thái phiến đem nấu với 50g gạo tẻ thành cháo. Sau đó, bạn cho đường phèn vừa ngọt, chia vài lần ăn trong ngày.

3. Trị huyết áp cao, phòng biến chứng bằng táo mèo

Bạn sao đen 12g táo mèo, 12g thảo huyết minh, 9g hoa cúc trắng. Sau đó, bạn tán nhỏ hãm với nước sôi trong bình kín khoảng 20 ph&ua