Cách ngâm mơ với đường thơm ngon giải khát mùa hè

4.0 35

Mơ đầu mùa đã bắt đầu được bày bán ngoài chợ. Để có những cốc nước mơ chua ngọt mát lành vào mùa hè tới, ngay từ bây giờ bạn có thể ngâm những lọ mơ đường thật ngon. Học cách ngâm mơ với đường theo hướng dẫn dưới đây nhé!

Cách ngâm mơ với đường thơm ngon giải khát mùa hè
Nội dung chi tiết
Nguyên liệu

Với cách ngâm nước mơ ngon này, bạn cần:

- 3kg mơ

- 4.5kg đường (Tỷ lệ này nhiều đường để tiện cho quá trình pha sau này bạn không cần pha đường vào nước nữa)

- Bình thủy tinh

cách ngâm mơ với đường

 
  • 1

    Để thực hiện cách ngâm mơ với đường, đầu tiên bạn cần chọn loại mơ thóc má hồng. Loại mơ này rất thơm và có vị chua gắt. Hãy chọn những trái mơ không xước, dập , còn cứng và lành lặn. Bề mặt mơ vẫn còn phủ một lớp lông mịn.

    Bạn có thể nếm thử ngay khi đi mua mơ, nếu thấy mơ có vị đắng thì đừng mua nha. Loại mơ có vị chua gắt khi ngâm sẽ ngon hơn nhiều đó.

    cách ngâm mơ với đường 1

  • 2

    Bước thứ hai của cách ngâm mơ với đường là bạn mang mơ đi rửa sạch nhẹ nhàng, tránh không làm dập mơ.

    cách ngâm mơ với đường 1

    Bạn dùng một chiếc rổ thưa vớt mơ ra.  

    cách ngâm mơ với đường 2

    Để cho mơ thật khô ráo.

    cách ngâm mơ với đường 3

    Khi trái mơ khô hẳn thì bạn sẽ thấy bề mặt mơ có một lớp lông mịn màu trắng. 

    cách ngâm mơ với đường 4

  • 3

    Rửa sạch bình thủy tinh rồi dùng nước sôi để tráng qua. Bạn để cho bình thật khô.

    cách ngâm mơ với đường 5

  • 4

    Bây giờ bạn kiểm tra lại mơ, nếu thấy vẫn còn cuống thì bạn lấy tăm khêu bỏ phần cuống đi nhé. Thao tác này sẽ giúp trái mơ tiết ra nước chua nhanh hơn.

    cách ngâm mơ với đường 6

    Bạn cho một lớp mơ vào trong bình.  

    cách ngâm mơ với đường 7

     Thêm 1 lớp đường phủ kín mơ.

    cách ngâm mơ với đường 8

    Cứ thực hiện như thế, 1 lớp mơ rồi 1 lớp đường. 

    cách ngâm mơ với đường 9

    Cuối cùng, bạn đổ đường phủ kín khắp mơ.

    cách ngâm mơ với đường 10

    Chú ý: Đừng đổ mơ và đường đầy kín bình nhé, bạn hãy để khoảng cách từ đường lên nắp ít nhất là 5 đến 10cm để mơ tiết nước và làm tan đường nhanh hơn. Đừng đậy nắp kín lọ trong quá trình ngâm mà hãy để hở khe vì trong quá trình thực hiện cách làm mơ ngâm đường có thể sản sinh ra khí ga đó.

    Cứ ngâm mơ cho đến khi đường tan hết và nước mơ chuyển sang màu hổ phách là bạn có thể mang ra sử dụng. Khi ngâm, đường có thể bị lắng xuống đáy, bạn nên lấy một chiếc muỗng gỗ khuấy để phần đường này tan hết.

  • 5

    Tiêu chuẩn của cách ngâm mơ với đường ngon là sau khi thực hiện, quả mơ quắt lại, nước mơ có màu hổ phách. Theo dân gian, nước mơ càng ngâm lâu càng quý.

    cách ngâm mơ với đường 11

    Trái mơ sau khi ngâm đã ra hết nước nên có thể dùng ngâm rượu hoặc ăn sẽ rất tốt cho hệ tiêu hóa. 

    cách ngâm mơ với đường 12

    Bạn có thể chắt nước mơ ra các chai thủy tinh nhỏ, đậy nút kín và bảo quản ở điều kiện nhiệt độ thường. 

    cách ngâm mơ với đường 13

Thành phẩm

Mơ là thứ quả tốt, có nhiều công dụng như phòng cảm, chữa ho, giải nhiệt,… Hiện đang vào mùa mơ chính vụ, bạn hãy đi chợ lựa những trái mơ tươi ngon nhất để về ngâm đường làm nước giải khát cho gia đình. Tỷ lệ của cách ngâm mơ với đường trên đã đủ lượng đường nên khi pha nước mơ để uống bạn không cần cho thêm đường vào nữa. 

Khi uống, bạn cho vào cốc 3 thìa canh nước mơ, thêm nước lọc cùng vài viên đá là có thể thưởng thức. Uống ly nước mơ mát lạnh, thơm ngon sẽ giúp bạn xua tan đi nóng bức.

Hãy thực hiện cách ngâm với đường thơm ngon này để gia đình có thêm một thứ nước giải khát tươi ngon, tốt cho sức khỏe nhé! 

Mùa hè với thời tiết nóng bức khiến nhiều người cảm thấy khó chịu. Vì vậy những ly nước trái cây mát lành sẽ là thức uống giải nhiệt được ưa chuộng. Ngoài nước mơ ngon ngọt thì bạn có thể học thêm cách ngâm nước sấu, ngâm mận đường, ngâm khế đường, ngâm chanh chua ngọt... cùng rất nhiều cách làm hoa quả ngâm đường hay trên Lamsao nhé!

cách ngâm mơ với đường 14

Chúc bạn thực hiện thành công cách ngâm mơ với đường!

Nếu thấy bài viết hữu ích, bạn hãy LikeShare để chia sẻ cách ngâm mơ với đường thơm ngon này cho mọi người cùng biết nhé!