Cách nấu xôi lá dứa ngũ sắc nóng hổi

  -  Lượt xem: 6.550 lượt
www.lamsao.com
Món xôi xanh mướt hấp dẫn cùng các món ăn ngũ sắc xung quanh sẽ làm cho bữa ăn thêm sinh động. Mùa đông được miếng xôi nóng hổi thật quá tuyệt.
Nội dung chi tiết
Nguyên liệu:
 
- 200g thịt gà

-200g gạo nếp

- 5 nhánh lá dứa

- 1 củ cà rốt

- 1 củ củ cải

- 1 quả trứng gà

- 50g nấm đông cô

- Rau mùi

- Vừng
Vào bếp nấu xôi lá dứa ngũ sắc nóng hổi
 
Công thức này dành cho 3 người ăn.
 
Cách làm: 
  • 1
    Ngâm gạo nếp trong 3 tiếng, sau đó vo gạo rồi xóc gạo với một chút muối.
     
    Vào bếp nấu xôi lá dứa ngũ sắc nóng hổi
  • 2
    Rửa sạch lá dứa, cho vào máy xay nhuyễn với nước, sau đó lọc bỏ bã.
     
    Vào bếp nấu xôi lá dứa ngũ sắc nóng hổi
  • 3
    Cho xâm xấp nước lá dứa vào nồi gạo nếp rồi nấu chín.
     
    Vào bếp nấu xôi lá dứa ngũ sắc nóng hổi
  • 4
     Rửa sạch nấm đông cô, cắt bỏ chân rồi cắt lát mỏng.
     
    - Xào nấm với một chút muối.
     
    Vào bếp nấu xôi lá dứa ngũ sắc nóng hổi
     
  • 5
    Bỏ vỏ và bào sợi cà rốt và củ cải trắng.
     
    Vào bếp nấu xôi lá dứa ngũ sắc nóng hổi
  • 6
    Ướp củ cải bào sợi với chút giấm, đường và muối cho vừa ăn trong 15 phút rồi chắt nước.
     
    Vào bếp nấu xôi lá dứa ngũ sắc nóng hổi
  • 7
     Xào chín cà rốt bào sợi với chút muối và đường.
     
    Vào bếp nấu xôi lá dứa ngũ sắc nóng hổi
  • 8
    Rửa sạch thịt gà rồi rang chín với chút nước mắm, tiêu và gừng. Sau đó, xé nhỏ thịt đã rang và để sang một bên.
     
    Vào bếp nấu xôi lá dứa ngũ sắc nóng hổi
  • 9
    Trứng tráng mỏng rồi thái sợi. 
     
    Vào bếp nấu xôi lá dứa ngũ sắc nóng hổi
     
    Bày tất cả ra đĩa và thưởng thức. 
     
    Vào bếp nấu xôi lá dứa ngũ sắc nóng hổi
     
    Chúc bạn thành công và ngon miệng!

     

     


Thứ Tư, ngày 30/07/2014