Cách nấu món cháo lươn cho bé ăn dặm

Khi trẻ đến thời kỳ ăn dặm, các mẹ cần học cách nấu các món ăn dặm ngon miệng, bổ dưỡng để cung cấp đủ chất cho bé. Cháo là món tốt nhất cho lứa tuổi của các con. Dưới đây là công thức nấu món cháo lươn các mẹ nên tham khảo:
www.lamsao.com
Nội dung chi tiết

Nguyên liệu

- Lươn đồng: 500 gram và chọn con to.
- Gạo trắng: 200 gram.
- Gạo nếp: 1 nắm nhỏ.
- Gia vị: Bột nêm, dầu ăn, mắm.Cách nấu 2 món cháo bổ dưỡng cho bé ăn dặm 1

Cách chế biến

  • 1

    Cho lươn vào trong nồi to, cho một nắm muối, hoặc nửa với giấm rồi đậy chặt vung để lươn quẫy và ra hết nhớt.

  • 2

    Lấy lươn ra tuốt hết nhớt, rửa sạch rồi cho vào nồi luộc chín (không mổ, mổ sẽ khiến lươn mất máu, nhạt thịt).

  • 3

    Cho lươn ra đĩa, để nguội, gỡ thịt và xương riêng ra. Phần thịt lươn dằm nhỏ để trẻ có thể ăn được

  • 4

    Phần xương lươn thì ninh lấy nước dùng hoặc đem giã nhuyễn, lọc (giống như lọc cua) lấy nước dùng, đem nấu cháo.

  • 5

    Gạo tẻ, gạo nếp, nước xương lươn, cho vào nồi nấu tới khi thành cháo. Đến khi cháo nhuyễn thì các bạn cho phần thịt lươn vào. Để cháo hơi nguội (khoảng 2 phút) rồi thêm một chút dầu ăn vào rồi cho bé ăn nóng.

    Chúc các mẹ thành công !

Lời khuyên & Cảnh báo

Các mẹ có biết?

Lươn là loại thực phẩm rất tốt cho cơ thể bé. Trong 100g thịt lươn chứa:

- Chất đạm: 12,7g; Chất béo tổng cộng: 25,6g trong đó cholesterol: 0,05g;

- Năng lượng: 285 calo;

- Vitamin: Vitamin A và betacaroten: 2000 IU, Vitamin B1: 0,15mg, Niacin: 2,2 mg, Riboflavin: 0,31mg, Biotin: 5mcg, Vitamin B6: 0,28mg;

- Khoáng chất: Sắt: 0,7mg, Natri: 78mg, Kali: 247mg, Calci: 18mg, Magie: 18mg, Photpho: 160mg.

Chính vì vậy, dù làm lươn có hơi mất công, các mẹ cũng nên cho trẻ ăn cháo lươn 2-3 lần 1 tuần nhé!



Top 10: Xem nhiều trong tuần