Cách nấu chè sắn ngon tuyệt

  -  Lượt xem: 4.840 lượt
Bát chè sắn bùi bùi, béo ngậy, thơm lừng mùi cốt dừa sẽ làm bạn muốn hít hà mãi không thôi!
www.lamsao.com
Nội dung chi tiết
  • 1

    Nguyên liệu

    - 1 hoặc 2 củ sắn

    - 1 hộp nước dừa

    - Bơ (sữa đặc có đường nếu có)

    - Đường, chút muối

  • 2

    Cách làm
        
    Sắn bóc vỏ, ngâm trong nước lạnh qua đêm cho bớt chất độc. Bào sắn thành sợi nhỏ. Sắn sau khi bào vắt khô, để riêng ra bát.

    Trộn sắn với ít bơ đun chảy (1 thìa canh), ít sữa đặc có đường nếu có (nếu không có bạn cho ít nước cốt dừa nguyên chất hoặc chút kem tươi) và 2 thìa canh đường. Vo tròn sắn thành từng viên

    Bắc nồi lên bếp, cho nước vào, nước sôi thả từng viên sắn vào luộc chín, sau đó vớt ra.

    Bắc một nồi khác lên bếp, cho chút nước cùng 200 gr đường (tùy khẩu vị mà nêm cho ngọt), nước đường sôi rót 400 ml nước cốt dừa vào, sau đó nêm lại lần nữa cho ngọt, bỏ sắn vào, để lửa liu riu cho thấm.

    Múc ra bát, chè sắn có thể ăn lúc nóng hay lạnh đều rất ngon.

    Sắn có thể làm được nhiều món: sắn luộc, bánh sắn…nhưng nếu biến tấu một chút với nước dừa các bạn sẽ có món chè sắn nóng hổi cho ngày thu se lạnh.

Từ khóa bài viết: chè sắn, nấu chè, chè


Thứ Sáu, ngày 24/10/2014