Cách nấu canh chua đầu cá hồi

Món canh chua đầu cá hồi là món ăn được nhiều gia đình ưa thích. Muốn có một bát canh chua đầu cá hồi ngon thì bạn cũng phải biết lựa chọn dưa chua ngon, và cho các rau thơm phù hợp.
www.lamsao.com
Nội dung chi tiết

Nguyên liệu:

- 1 đầu cá hồi
- 300gr dưa cải chua
-  2 trái cà chua
- Hành lá, ớt tươi, củ hành tím
- Gia vị: muối, tiêu, đường, hạt nêm

 

 

Cách làm:

  • 1

    Hành tím băm nhuyễn, cải chua cắt khúc khoảng 2cm, hành lá cắt khúc 3 đến 4cm, cà chua cắt múi, ớt cắt sợi.

  • 2

    Đầu cá hồi rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, ướp gia vị: muối, tiêu, đường, hành tím băm, hạt nêm.

  • 3

    Cho vào nồi khoảng 3 muỗng dầu, phi củ hành tím cho thơm. Trút đầu cá vào xào thơm. Cho 2 lít nước vào nồi, nấu sôi, nêm gia vị muối, đường hơi nhạt.

  • 4

    Tiếp tục cho cải chua vào nấu tiếp cho cải chua thấm gia vị. Cuối cùng cho cà chua vào, nấu sôi kỹ, cho hành lá vào trộn đều.

  • 5

    Nhắc xuống nêm thêm 1 hoặc 2 muỗng nước mắm. Múc canh sườn với đầu cá hồi ra tô, thêm ớt tuỳ ý. Ăn nóng với cơm.

    Chúc các bạn ngon miệng nhé!



Top 10: Xem nhiều trong tuần