Cách làm thịt lợn rán thơm ngon bao nhiêu cơm cũng hết

4.0 35

Với cách làm thịt lợn rán thơm ngon dưới đây, gia đình bạn sẽ được thưởng thức vị ngon, ngọt, giòn của món thịt lợn rán cho bữa cơm thêm hấp dẫn. Tìm hiểu ngay công thức bí truyền để học cách làm thịt lợn rán thơm ngon nha!

Cách làm thịt lợn rán thơm ngon bao nhiêu cơm cũng hết
Nội dung chi tiết
Nguyên liệu

Trong các món ăn hàng ngày, chắc hẳn gia đình bạn sẽ không thể thiếu được các món ngon từ thịt lợn thơm ngon. Nếu như đã quá quen thuộc với các món thịt luộc, thịt hấp hay nướng, thì bạn hãy học ngay cách làm thịt lợn rán thơm ngon dưới đây cùng chúng tôi để đổi vị cho bữa cơm gia đình nhé! Món thịt lợn rán thơm ngon, thơm nức mùi cà ri ngũ vị, đủ để bữa cơm của gia đình bạn thêm ngon và rộn ràng hơn hẳn.

Chuẩn bị những nguyên liệu sau để học cách làm thịt lợn rán nhé!

- Thịt ba chỉ: 400 g. Mua thịt ba chỉ để làm món thịt lợn rán là thơm ngon nhất, bởi thịt ba chỉ có mỡ, nạc đan xen, sẽ giúp món thịt rán thơm ngon, mềm thơm. Nếu mua thịt quá nạc, món thịt rán sẽ bị khô.

- Sả: 3 củ

- Ngũ vị hương: 1 gói

- Dầu ăn

Cách làm thịt lợn rán thơm ngon theo công thức gia truyền 1

Học cách làm thịt lợn rán thơm ngon nhất phải dùng thịt ba chỉ.
 
  • 1

    Đầu tiên, khi mua thịt ba chỉ về, bạn cần xát chút muối lên phần bì của thịt, xát mạnh để loại bỏ mùi hôi của bì sau đó  rửa sạch, cho miếng thịt ba chỉ vào nồi nước sôi, luộc qua cho thịt ra hết chất bẩn.

    Cách làm thịt lợn rán thơm ngon theo công thức gia truyền 2

    Luộc qua thịt ba chỉ cho ra hết chất bẩn.
  • 2

    Sau đó, bạn cho thịt ra bát  cho nguội, dùng que nhọn bạn xiên lên phần bì để lúc ướp gia vị, bì sẽ được thấm đều gia vị và giòn hơn khi rán.

    Cách làm thịt lợn rán thơm ngon theo công thức gia truyền 3

    Dùng que nhọn xiên đều lên phần bì.
  • 3

    Sả bạn thái nhỏ rồi cho vào ướp cùng với thịt, thêm một gói ngũ vị hương tẩm đều lên miếng thịt. Nếu bạn thích ăn thịt rán đậm đà hơn, bạn có thể thêm một thìa súp nhỏ vào để ướp thịt.

    Thời gian ướp thịt tối thiểu khoảng 20 phút bạn nhé!

    Cách làm thịt lợn rán thơm ngon theo công thức gia truyền 4

    Ướp thịt cùng sả và bột ngũ vị hương vào thịt.
  • 4

    Sau đó, bạn đặt chảo lên bếp và đổ một ít dầu ăn vào. Đợi dầu sôi cho thịt vào rán giòn. Rán đều hai mặt miếng thịt và phần bì, chú ý tránh bị dầu mỡ sôi bắn vào người bạn nhé! Khi thịt lợn rán chín vàng hai mặt, gắp thịt ra đĩa đợi nguội rồi thái mỏng, bày lên đĩa chấm và ăn cùng tương ớt, xì dầu tỏi ớt đều rất ngon.

Thành phẩm

Thịt rán ngũ vị hương là cách rán thịt đơn giản nhất, nhanh nhất cho mọi gia đình. Không cần những gia vị phức tạp khó nhớ, chỉ cần gói ngũ vị hương thơm nức mũi được chế biến sẵn, cách làm thịt rán đơn giản hơn nhiều và cho gia đình bạn một món mặn ngon cơm. Với cách làm thịt lợn rán này, bạn có thể ăn cùng cơm nóng hoặc ăn kèm với bún, bánh mì đều rất ngon.

Cách làm thịt lợn rán thơm ngon theo công thức gia truyền 5

Thịt rán thơm nức hương ngũ vị, phần bì giòn giòn đã ăn là nghiền đấy nhé!

Cách làm thịt lợn rán thơm ngon theo công thức gia truyền 6

Cách làm thịt rán không khó, học ngay để làm cho gia đình ăn bạn nhé!

Tham khảo thêm nhiều món thịt thơm ngon khác này:

*** Thịt lợn rán mật ong cực đậm đà cho bữa cơm gia đình

*** Cách làm thịt quay giòn bì ngon như đầu bếp chuyên nghiệp

*** Thịt chiên sốt chua ngọt ngon đến mê mẩn

Chúc các bạn ngon miệng với cách làm thịt lợn rán thơm ngon trên đây nha!

Từ khóa bài viết: thịt lợn, thịt heo, thịt rán, thịt chiên