Cách làm sườn non kho tiêu thơm ngon, ai ăn cũng yêu

4.0 35

Cách làm sườn non kho tiêu quá đơn giản lại cho gia đình một món mặn ngon cơm. Món sườn non kho tiêu đậm đà thơm nức mùi tiêu, ăn với cơm trắng trong ngày đông lạnh thì chỉ có là nhất. Học ngay cách làm sườn non kho tiêu với chúng tôi nhé!

Cách làm sườn non kho tiêu thơm ngon, ai ăn cũng yêu
Nội dung chi tiết
Nguyên liệu

Hầu hết những món sườn ngon đều khiến mọi gia đình ưa chuộng và ăn cơm ngon miệng. Ngày mùa đông lạnh giá, đừng quên học cách làm sườn non kho tiêu để thưởng thức nhé! Sườn non giòn giòn phần sụn, phần thịt thơm lừng, đậm đà lại thoảng hương cay thơm của tiêu, đã ăn là nghiền. Cách nấu sườn non kho tiêu còn khá dễ nữa, bạn hãy cùng chúng tôi vào bếp để trổ tài làm món sườn thơm ngon này cho cả nhà nhé!

Nguyên liệu cho cách làm sườn non kho tiêu gồm những thứ sau:

- 600g sườn non chặt khúc nhỏ, bạn chọn phần sườn có sụn thì ăn sẽ ngon hơn nhé!

- Một ít tiêu sọ

- Muối, đường, nước hàng kho (nước màu), hành khô, tỏi, và nước mắm. 

- Một bát con nước dừa.

 
  • 1

    Bạn chặt sườn ra thành các khúc vừa ăn, sau đó cho sườn vào nước sôi chần khoảng 2 phút để ra hết chất bẩn, rửa lại sườn cho thật sạch.

    Cách làm sườn non kho tiêu thơm ngon, ai ăn cũng yêu 1

    Sơ chế sườn để học cách làm sườn non kho tiêu cho thật ngon.
  • 2

    Sườn non kho tiêu sẽ thơm hơn nhiều khi bạn dùng tiêu sọ chứ không dùng tiêu xay. Tiêu sọ dùng cối đập dập. Tỏi, hành khô bóc bỏ vỏ, thái nhỏ.

    Cách làm sườn non kho tiêu thơm ngon, ai ăn cũng yêu 2

    Dùng tiêu sọ sẽ làm món sườn non kho tiêu thơm ngon hơn nhiều.
  • 3

    Cách nấu sườn non kho tiêu thơm ngon không thể thiếu công đoạn ướp gia vị cho sườn. Bạn cho sườn vào bát, thêm một ít tiêu sọ, một thìa nước mắm, một thìa đường, trộn trều ướp khoảng 1 tiếng. 

    Sau thời gian ướp, bạn bắc chảo lên bếp, cho thìa dầu điều vào chảo và phi thơm hành tỏi băm sẵn cho thơm. Sau đó cho sườn vào nồi, dùng đũa đảo đều đến khi sườn hơi cháy xém bề mặt.

    Cách làm sườn non kho tiêu thơm ngon, ai ăn cũng yêu 3

    Cho sườn vào đảo qua trong chảo cho xém bề mặt lại.
  • 4

    Đổ vào nồi sườn bát nước dừa sao cho nước dừa xâm xấp mặt sườn, bạn cho thêm nước hàng để tạo màu cho sườn, 2 thìa đường, 2 thìa nước mắm, chút hạt nêm (bột canh) cho vừa gia vị. Nhớ vặn nhỏ bếp lại để sườn kho liu riu cho cạn nước.

    Cách làm sườn non kho tiêu thơm ngon, ai ăn cũng yêu 4

    Sườn non kho tiêu sẽ thơm ngon hơn khi kho cùng nước dừa.
    Cách làm sườn non kho tiêu thơm ngon, ai ăn cũng yêu 5
    Kho đến khi sườn cạn nước, bạn rắc tiêu sọ đập dập vào cho thơm rồi bắc ra ăn nóng với cơm nhé!
Thành phẩm

Vậy là chỉ tốn chút thời gian thôi là bạn có thể hoàn thành ngay món sườn non kho tiêu thơm nức mũi rồi. Nấu món sườn non kho tiêu cực nhanh, đơn giản lại cho gia đình một món mặn thơm ngon, ăn cùng cơm trắng là nhất rồi. Sườn non kho tiêu hấp dẫn người ăn ở miếng sườn thơm ngon đậm đà gia vị, thịt săn chắc với phần sụn giòn giòn, thơm nức mùi tiêu... 

Cách làm sườn non kho tiêu thơm ngon, ai ăn cũng yêu 6

 Chắc chắn khi ngửi thấy hương thơm đầy hấp dẫn của món ăn này, cả gia đình sẽ cảm thấy đói bụng và háo hức chờ đón món ngon của bạn cho xem.

Tham khảo thêm nhiều món sườn thơm ngon khác nhé!

*** Cách ướp sườn nướng thơm ngon hơn hẳn nhà hàng

*** 'Đánh bay' nồi cơm với cách làm sườn kho cốt dừa thơm lừng

*** Hướng dẫn làm món "sườn xào chua ngọt" cực ngon

Chúc các bạn ngon miệng và thành công với cách làm sườn non kho tiêu thơm nức này nhé!

Từ khóa bài viết: sườn, sườn non, sườn kho, tiêu, món mặn