Cách làm sườn non chiên tỏi thơm lừng

4.0 35

Món sườn chiên tỏi dùng kèm cơm nóng rất ngon hoặc dùng như món nhậu cũng thật hấp dẫn.

Cách làm sườn non chiên tỏi thơm lừng
Nội dung chi tiết

Nguyên liệu:

- 500gr sườn non

- 3 tép tỏi

- 2 muỗng canh bột năng

- Gia vị: nước mắm, tiêu, dầu ăn, muối, hạt nêm.

Cách làm sườn non chiên tỏi thơm lừng - 1

Cách làm:

  • 1

    Sườn non làm sạch, cắt miếng vừa ăn, dùng khăn giấy thấm khô.

    Ướp sườn với 1 muỗng canh nước mắm, ½ muỗng nhỏ muối, 1 muỗng nhỏ đường, ít hạt tiêu và ½ muỗng nhỏ hạt nêm. Trộn đều để chừng 30 phút cho sườn ngấm gia vị.

    Cách làm sườn non chiên tỏi thơm lừng - 2

  • 2

    Rắc lên sườn 2 muỗng canh bột năng, trộn đều.

    Cách làm sườn non chiên tỏi thơm lừng - 3

  • 3

    Bắc chảo hoặc nồi nhỏ lên bếp, cho sườn vào chiên.

    Cách làm sườn non chiên tỏi thơm lừng - 4

  • 4

    Trong khi chiên sườn, bạn bóc tỏi, băm nhỏ.

    Cách làm sườn non chiên tỏi thơm lừng - 5

    Phi tỏi cho vàng, vớt ra để riêng.

    Cách làm sườn non chiên tỏi thơm lừng - 6

    Sườn chín vàng cho ra đĩa.

    Cách làm sườn non chiên tỏi thơm lừng - 7

  • 5

    Lấy bát nhỏ, cho vào 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng nhỏ đường, khuấy đều.

    Cách làm sườn non chiên tỏi thơm lừng - 8

  • 6

    Làm nóng chảo trên bếp, cho dầu ăn vào, đổ sườn vào đảo đều, sau đó cho hỗn hợp nước mắm vào đảo đến khi sườn thấm thì cho tỏi vào xóc đều, xúc ra đĩa.

    Cách làm sườn non chiên tỏi thơm lừng - 9

    Món sườn chiên tỏi dùng kèm cơm nóng rất ngon hoặc dùng như món nhậu cũng thật hấp dẫn.

    Cách làm sườn non chiên tỏi thơm lừng - 10

    Mùi tỏi thơm lừng hòa quyện với vị ngọt của sườn làm nồi cơm không mấy chốc hết veo. Nếu thích chút cay cay bạn có thể cho thêm ít ớt. vị nồng của ớt còn làm ấm thêm ngày lạnh.

    Cách làm sườn non chiên tỏi thơm lừng - 11

    Chúc các bạn ngon miệng nhé!