Cách làm ô mai tắc

  -  Lượt xem: 3.893 lượt
www.lamsao.com
Các loại ô mai luôn là món quà vặt khoái khẩu của các bạn gái. Ô mai tắc với vị chua chua của me , ngọt ngọt của đường mà lại có vị hơi cay cay của gừng, đặc biệt còn có mùi thơm của cà phê chắc chắn sẽ làm hài lòng các bạn gái chúng mình.
Nội dung chi tiết
  • 1

    Nguyên liệu:

    1 kg tắc xay nhuyễn ( dùng máy xay thịt)
    2 cups nuớc tắc
    1/2 gói me không hạt
    1 củ khoai lang to khoảng 1/2 kg
    500 gr đuờng
    2 muỗng cà phê muối
    2 củ gừng già gọt vỏ thái mỏng theo chiều ngang cho vào máy xay sinh tố , xay nhuyễn
    2 lạng cam thảo (mua loại người ta giã rồi nếu không phải cắt ngắn và dùng máy sinh tố xay - dùng ice crush)

  • 2

    Cách Làm: 

    Me dầm vào nuớc tắc, lọc lại cho sạch vỏ me, trộn gừng muối, đuờng cho lên bếp nấu cho tan, sau đó đổ tắc đã xay nhuyễn vào, hạ lửa nhỏ liu riu, lâu lâu khuấy đều. Khoai lang nấu chín giã nhuyễn khi nào chảo tắc sánh vàng trộn vào cho đều. Thời gian này hơi lâu khoảng 4-5 tvì tắc nhiều nuớc nên lâu khô.

    Sau đó cho vào khay, đặt vào lò nuớng mở lò nóng khỏang 100 độ để hong cho khô khỏang 2 tiếng nữa - không khô để dành không lâu

Từ khóa bài viết: cà phê, gừng, ô mai, quà vặt, ô mai tắc


Thứ Tư, ngày 24/09/2014