Cách làm ngô chiên bơ thơm giòn đến hạt cuối cùng

4.0 35

Mỗi khi ăn ở ngoài nhà hàng, chắc chắn bạn luôn mê mẩn đĩa ngô chiên bơ thơm giòn thường dùng làm món khai vị. Tuy nhiên, nếu không biết cách làm ngô chiên bơ, thì khi chiên ngô tại nhà bạn muốn ngô được giòn, vàng rộm như ý thật không dễ. Xem ngay cách làm ngô chiên bơ thơm ngon đến hạt cuối cùng với chúng tôi nhé!

Cách làm ngô chiên bơ thơm giòn đến hạt cuối cùng
Nội dung chi tiết
Nguyên liệu

Nhiều người than thở, dù rất thích ăn món ngô chiên bơ ở ngoài hàng, nhưng 1 đĩa giá 50 - 60k là khá đắt. Thay vì ra ngoài hàng đắt đỏ, bạn có thể mua ngô chiên về nhà để làm. Biết cách làm ngô chiên bơ thơm giòn, bạn có thể trổ tài làm món này bất cứ lúc nào, dù là bữa cơm hàng ngày hay các bữa cơm đãi khách.

Làm ngô chiên bơ thật ra không khó như bạn nghĩ. Để ngô chiên bơ được giòn lâu, thơm ngậy thì chút bí quyết nhỏ dưới đây của chúng tôi sẽ giúp bạn tự làm ngô chiên bơ tại nhà cực nhanh, đơn giản. 

Nguyên liệu để học cách làm ngô chiên bơ giòn rụm như sau:

2 bắp ngô ngọt

2 lòng trắng trứng gà nhỏ (nếu trứng lớn chỉ dùng 1 quả)

Bột năng trộn bột chiên giòn theo tỉ lệ 1:1

Gia vị, dầu ăn, bơ thực vật.

 
  • 1

    Để học cách làm ngô chiên bơ, đầu tiên bạn nên lựa chọn những bắp ngô ngọt có hạt đều nhau, căng mọng. Sau đó bạn rửa sạch ngô rồi tách hạt. Với ngô tươi, bạn tách hạt xong thì cho ngô vào luộc với chút muối trng khoảng 2 phút sau đó thì đổ ra rổ cho ráo nước.

    Nếu là ngô đông lạnh thì bạn chỉ cần rửa sạch ngô mà không cần luộc nhé!

    Cách làm ngô chiên bơ thơm giòn đến hạt cuối cùng 1

    Tách ngô ngọt thành các hạt để học cách làm ngô chiên bơ.

    Cách làm ngô chiên bơ thơm giòn đến hạt cuối cùng 2

    Ngô ngọt tươi sau khi tách luộc qua với nước sôi khoảng 2 phút rồi đổ ra cho ráo nước.
  • 2

    Sau đó, bạn đập trứng để lấy phần lòng trắng trứng, rưới toàn bộ phần lòng trắng trứng này lên ngô tươi sao cho lòng trắng trứng làm từng hạt ngô ướt bên ngoài. Sau đó bạn trộn đều bột, rồi trộn bột với ngô cho bột áo đều ngoài từng hạt ngô, trộn tiếp đến khi thấy các hạt khô không dính vào nhau. 

    Cách làm ngô chiên bơ thơm giòn đến hạt cuối cùng 3

    Sau khi trộn ngô với lòng trắng trứng, tiếp tục áo đều hạt ngô bằng hỗn hợp bột chiên.
    Cách làm ngô chiên bơ thơm giòn đến hạt cuối cùng 4
    Bạn nhớ dùng rây lọc để loại bỏ phần bột thừa trước khi chiên ngô nhé!
  • 3

    Bắc chảo lên bếp sau đó bạn đổ dầu ăn vào. Dầu ăn chỉ cần xâm xấp mặt ngô là được. Dầu sôi bạn thả ngô vào chiên, đảo nhẹ nhàng để từng hạt ngô vàng đều khắp mặt.

    Cách làm ngô chiên bơ thơm giòn đến hạt cuối cùng 5

    Dầu nóng bạn đổ ngô vào chiên vàng.

    Sau khi ngô đã vàng đều, bạn xắt bơ thực vật vào đảo để ngô ngấm bơ trở nên thơm ngon, béo ngậy hơn nhé! Sau đó bạn dùng đổ ngô ra rây lọc cho bớt dầu và thưởng thức. Ăn ngô chiên ngon nhất khi mới chiên xong, lúc đó ngô giòn, ngọt và rất thơm.

    Cách làm ngô chiên bơ thơm giòn đến hạt cuối cùng 6

    Ngô vàng mặt, bạn xắt bơ vào đảo đều cho ngô ngấm bơ trở nên thơm giòn hơn.
    Cách làm ngô chiên bơ thơm giòn đến hạt cuối cùng 7
    Bày ra đĩa và thưởng thức thôi nào!
Thành phẩm

Với công thức làm ngô chiên bơ trên đây, bạn sẽ nhanh chóng tự làm được món ngô chiên thơm ngon nức tiếng, ngon hơn cả nhà hàng đấy nhé! Bạn nhìn xem, đĩa ngô vàng ruộm, thơm ngon và béo ngậy hương bơ; bên ngoài hạt ngô giòn giòn chút bột chiên, bên trong ngon ngọt không thể chê được. Đây chính là bí quyết chiên ngô thơm giòn rất cần cho những chị em nội trợ đấy nhé!

Cách làm ngô chiên bơ thơm giòn đến hạt cuối cùng 8

Ngô chiên bơ thơm ngon ai nấy đều rất thích.

Ngô chiên bơ không chỉ làm món ăn ngon cho gia đình, mà ngô chiên bơ còn làm món khai vị sang trọng cho các bữa tiệc liên hoan, đãi khách của gia đình bạn đấy nhé! Với cách làm ngô chiên bơ này, bạn hãy yên tâm là món ngô sẽ thơm ngon, giòn rụm từ đầu đến cuối bữa, không lo bị ỉu.

Cách làm ngô chiên bơ thơm giòn đến hạt cuối cùng 9

Với cách làm trên, bạn sẽ được thưởng thức món ngô chiên giòn rụm từ đầu bữa đến cuối bữa.

Tham khảo thêm một số món chiên thơm ngon khác nữa nhé!

*** Cách làm khoai chiên lệ phố ngon tuyệt cú mèo

*** Tối trở gió, học cách làm khoai lang chiên giòn rụm ăn chơi

*** Mách các mẹ mẹo luộc và chiên khoai tây ngon

Chúc các bạn thực hiện thành công cách làm ngô chiên bơ thơm ngon, giòn rụm nhé!

Từ khóa bài viết: ngô, ngô chiên, , bắp chiên, món khai vị
Top 10: Xem nhiều trong tuần