Cách làm nem chua ngon và an toàn nhâm nhi ngày Tết

4.0 35

Có lẽ nem chua không chỉ là món ăn vặt mà còn là món ăn trong gia đình được nhiều người yêu thích. Tết năm nay, cùng vào bếp làm nem chua ngon cho cả nhà thưởng thức nhé!

Cách làm nem chua ngon và an toàn nhâm nhi ngày Tết
Nội dung chi tiết
Nguyên liệu

Nem chua không chỉ là món ăn vặt của các teen, là món nhậu ưa thích của các quý ông mà còn là món ăn được tất cả mọi người ưa thích. Chắc chắn nếu ai đã thưởng thức thì không thể quên được hương vị thơm ngon của nó mang lại.

Tự làm nem chua ngon tại nhà không khó mà lại đảm bảo an toàn. Tết này, cùng học cách làm nem chua ngon với chúng tôi để đãi cả nhà nhé.

Hãy xem, để làm nem chua ngon, bạn cần những gì:

- 1kg thịt nạc mông

- 200g bì lợn

- 2 củ tỏi, xắt lát mỏng

- Lá sung

- Hạt nêm, đường, hạt tiêu

- Lá chuối, dây chun hoặc nilon

 
  • 1

    Đầu tiên bì heo các bạn mua về rửa sạch, trần chín rồi thái sợi nhỏ và ngắn. Thịt nạc xay nhuyễn mua về đem trộn đều với bì, tỏi, hạt nêm, đường, hạt tiêu và thật ít nước mắm.

    Cách làm nem chua ngon ứa nước miếng

    Bước đầu tiên khi làm nem chua ngon là bạn thái bì nhỏ, trộn với thịt xay và gia vị.
  • 2

    Nếu không có lá chuối, mình trải giấy nilon ra, cho lá sung rửa sạch và thái nhỏ xếp vào trước, cho ít thịt lên trên, xếp các lát tỏi xung quanh cùng với ớt rồi cuộn lại thật chặt, như cuộn sushi.

    Cách làm nem chua ngon ứa nước miếng

    Trải nylon ra rồi xếp tỏi, lá sung xuống dưới và cho nem sống vào cuộn lại. 
  • 3

    Nếu bạn không ăn được cay nhiều có thể thái nhỏ ớt ra rồi xếp lên trên như thế này cũng được. Và chúng ta cũng có thể lấy 1 chiếc khay nhỏ, xếp thịt, lá sung, tỏi và ớt như hình bên để làm thành tảng nem chua lớn.

    Cách làm nem chua ngon ứa nước miếng

    Nếu không ăn được cay, có thể thái ớt nhỏ ra.
  • 4

    Nếu có lá chuối, chúng ta gói theo từng lớp lá ngang dọc xen kẽ nhau rồi lấy chun buộc lại 2 đầu là được. Sau bạn để khoảng 3 - 5 ngày là ăn được rồi.

    Cách làm nem chua ngon ứa nước miếng

     Gói lá chuối theo 2 lớp ngang dọc cho kín là được.
Thành phẩm

Vậy là với công thức rất đơn giản, bạn dễ dàng tự làm nem chua ngon cho cả nhà thưởng thức rồi. Nem chua bạn tự tay là sẽ vô cùng đảm bảo và yên tâm với chính tay mình lựa chọn những nguyên liệu tươi ngon thì còn gì bằng. 

Trong những bữa ăn ngấy ngán của ngày Tết, có vài cái nem chua ăn chống ngán thì còn gì bằng. Nem chua khi hoàn thành lúc ăn có vị ngọt của thịt đã lên men, vị thơm của tỏi và vị cay cay của ớt hòa quện vô cùng hấp dẫn. Món ăn này ngon nhất khi bạn chấm với tương ớt và thưởng thức trong những ngày lạnh đấy. Đây không chỉ là món ăn vặt, mà còn là món nhậu ngon cho các quý ông vào ngày Tết đấy.

Cách làm nem chua ngon ứa nước miếng

Chỉ vài bước đơn giản mà bạn đã hoàn thành món nem chua rồi.
Cách làm nem chua ngon ứa nước miếng
 Khi ăn nhớ chấm với tương ớt cho thêm ngon nhé.

Cách làm nem chua ngon ứa nước miếng

Bạn có thể làm nem chua que.

Cách làm nem chua ngon ứa nước miếng

Hoặc làm nem chua hình khối thế này.

Cách làm nem chua ngon ứa nước miếng

Nếu làm tảng nem chua lớn, khi ăn hãy cắt nhỏ thành từng miếng như thế này các bạn ạ.

Ngoài nem chua, bạn có thể tham khảo vài món nem ngon khác cho dịp Tết nhé:

Cách làm nem hải sản cho mâm cỗ Tết thêm hương vị biển

Cách làm nem rán tôm giòn rụm ai cũng thích mê

Cách làm nem rán vừa giòn vừa ngon cho mâm cỗ Tết

Chúc các bạn thành công với cách làm nem chua ngon này và đón Tết vui vẻ!

Top 10: Xem nhiều trong tuần