Cách làm nem chua cực ngon

  -  Lượt xem: 14.750 lượt
Có lẽ nem chua là món ăn vặt được yêu thích nhất nhì. Đó là món ăn chắc chắn được duỵêt vào menu ăn uống của chúng ta mỗi khi tụ tập đấy nhỉ. Nem chua làm có khó không mà sao ăn ngon thế không biết? Ôi chả khó lắm đâu, các bạn xem nhé!
www.lamsao.com
Nội dung chi tiết

Nguyên liệu :

- 1kg thịt nạc mông

- 200g bì lợn

- 2 củ tỏi, xắt lát mỏng

- Lá sung

- Hạt nêm, đường, hạt tiêu

- Lá chuối, dây chun hoặc nilon

Cách thực hiện:

  • 1

    Đầu tiên bì heo các bạn mua về rửa sạch, trần chín rồi thái sợi nhỏ và ngắn. Thịt nạc xay nhuyễn mua về đem trộn đều với bì, tỏi, hạt nêm, đường, hạt tiêu và thật ít nước mắm.

    Cách làm nem chua ngon ứa nước miếng

  • 2

    Nếu không có lá chuối, mình trải giấy nilon ra, cho lá sung rửa sạch và thái nhỏ xếp vào trước, cho ít thịt lên trên, xếp các lát tỏi xung quanh cùng với ớt rồi cuộn lại thật chặt, như cuộn sushi.

    Cách làm nem chua ngon ứa nước miếng

    Nếu bạn không ăn được cay nhiều có thể thái nhỏ ớt ra rồi xếp lên trên như thế này cũng được. Và chúng ta cũng có thể lấy 1 chiếc khay nhỏ, xếp thịt, lá sung, tỏi và ớt như hình bên để làm thành tảng nem chua lớn.

    Cách làm nem chua ngon ứa nước miếng

    Nếu có lá chuối, chúng ta gói theo từng lớp lá ngang dọc xen kẽ nhau rồi lấy chun buộc lại 2 đầu là được.

    Cách làm nem chua ngon ứa nước miếng

     

  • 3

    Gói xong, để nem nơi thoáng mát khoảng 3-5 ngày là nem chín.

    Cách làm nem chua ngon ứa nước miếng

    Cách làm nem chua ngon ứa nước miếng
    Khi ăn nhớ chấm với tương ớt cho thêm ngon nhé.

    Cách làm nem chua ngon ứa nước miếng

    Cách làm nem chua ngon ứa nước miếng
    Nếu làm tảng nem chua lớn, khi ăn hãy cắt nhỏ thành từng miếng như thế này các bạn ạ.

    Cách làm nem chua ngon ứa nước miếng

    Tốt nhất nên dùng lá chuối thì gói nem sẽ thơm ngon, gói bằng nilon nem sẽ kém vị và không đảm bảo bằng lá chuối.