Cách làm món miến nấu lòng gà cho ngày Tết?

  -  Lượt xem: 23.843 lượt
Hầu như ngày Tết nhà nào cũng có gà luộc, và tự nhiên cái thứ nước dùng bổ dưỡng đó lại phù hợp nhất với miến và lòng. Nấu một bát miến ấm bụng để thưởng thức vị Tết sớm nhé.
www.lamsao.com
Nội dung chi tiết

Nguyên liệu:

- 1 con gà ta

- 3 cái đầu gà

- 2 bộ lòng gà (nếu thích ăn lòng)

- Miến đậu xanh (bún tàu)

- Hành tây, hành, ngò, rau răm

- Muối, đường, bột nêm, nước mắm

Cách làm:

  • 1
    Gà và đầu gà rửa sạch, nấu lấy nước dùng, vớt bọt cho nước trong, vớt gà ta xé miếng vừa ăn
     
  • 2
    Miến ngâm cho nở và mềm, vớt ra để ráo nước cắt ngắn.
     
  • 3
    Lòng gà luộc thái miếng. Hành răm thái nhỏ, hành tây xắt lát mỏng.
     
  • 4
    Nước dùng nêm bột nêm, nước mắm, đường cho vừa ăn.
     
  • 5
    Miến trụng sơ cho mềm nhưng không nhão
     
  • 6
    Xếp lòng gà, thịt gà xé miếng lên trên mặt (Có thể trộn thịt gà với rau răm & hành tây làm gỏi). Chan nước dùng, rắc lên mặt 1 ít tiêu.

 Chúc các bạn thành công!

Từ khóa bài viết: miến gà, canh miến, món canh, món ăn Tết

Top 10: Xem nhiều trong tuần