Cách làm kẹo lạc thơm ngon cho tết Trung thu

  -  Lượt xem: 1.119 lượt
www.lamsao.com
Hãy tự làm kẹo lạc để đem thêm vị ngọt ngào cho các bé đón trăng nhé! Kẹo lạc bùi thơm sẽ khiến tết Trung thu ý nghĩa hơn rất nhiều đấy!
Nội dung chi tiết

Chuẩn bị làm kẹo lạc

220g lạc rang vàng, bóc vỏ
50g mè trắng rang vàng
200g đường
1 muỗng canh mật ong
1 muỗng canh giấm
2-3 muỗng canh nước
1 muỗng cafe tinh chất vani (tùy thích)

Cách làm kẹo lạc thơm bùi

  • 1

    Chuẩn bị tấm giấy nến, gấp đôi lại, cho ít dầu vào một mặt giấy nến.

    Tự làm kẹo lạc bùi thơm nhâm nhi ngày mát trời 6

  • 2

    Úp mặt giấy còn lại lên, dùng tay xoa cho dầu áo đều hai mặt giấy nến.

    Tự làm kẹo lạc bùi thơm nhâm nhi ngày mát trời 7

  • 3

    Rắc một lớp mè lên một mặt giấy nến.

    Tự làm kẹo lạc bùi thơm nhâm nhi ngày mát trời 8

  • 4

    Cho đường, nước, mật ong, giấm vào nồi. Đun cho đường tan chảy trên lửa vừa. Thêm vani (nếu thích).

    Tự làm kẹo lạc bùi thơm nhâm nhi ngày mát trời 10

  • 5

    Đường sẽ từ từ chuyển màu vàng nâu (giống như thắng caremel). Khi đường có màu vàng cánh gián thì tắt bếp, cho lạc, mè rang vào đảo nhanh tay.

    Tự làm kẹo lạc bùi thơm nhâm nhi ngày mát trời 11

  • 6

    Cho kẹo ra phần giấy nến phủ mè, úp phần giấy nến còn lại lên. Nhanh tay dùng cây cán bột cán mỏng kẹo khi kẹo còn nóng dẻo.

    Cách làm kẹo lạc

  • 7

    Kẹo hơi nguội (vẫn còn ấm dẻo) thì dùng dao cắt thành thanh vừa ăn.

    Cách làm kẹo lạc

  • 8

    Đợi kẹo nguội hẳn thì cho vào lọ, đậy kín, dùng dần.

    Cách làm kẹo lạc

  • 9

    Kẹo lạc là món quà dân dã chẳng ai biết có từ bao giờ, mà đến giờ nhiều khi muốn ăn lại cái vị kẹo lạc xưa thì tìm thật khó! Tết Trung Thu cũng là khi trời bắt đầu se lạnh, bạn hãy tự làm kẹo lạc bày cạnh bánh nướng, bánh dẻo, đem thêm vị ngọt ngào cho các bé đón trăng nhé! Kẹo lạc giòn thơm, béo bùi, dùng kèm trà nóng rất hợp.

    Cách làm kẹo lạc

    Chúc các bạn có món kẹo lạc ngọt thơm, giòn tan, béo bùi nhé!



Thứ Sáu, ngày 22/08/2014