Cách làm gà hấp muối đơn giản đãi cả nhà ngày se lạnh

4.0 35

Gần đây nhiều chị em đang truyền nhau cách làm gà hấp muối. Món gà này không chỉ ngọt thơm và còn hấp dẫn. Chị em có thể tham khảo cách làm gà hấp muối theo công thức dưới đây nhé!

Cách làm gà hấp muối đơn giản đãi cả nhà ngày se lạnh
Nội dung chi tiết
Nguyên liệu

Cách làm gà hấp muối không hề khó chút nào, bạn có thể tham khảo cách làm món gà hấp muối mà chúng tôi chia sẻ dưới đây để trổ tài nấu nướng cho cả nhà mình thưởng thức khi có thời gian rảnh rỗi nhé! Gà hấp muối mềm thơm chắc chắn sẽ làm cả nhà mê mẩn.

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món cách làm gà hấp muối:

- Gà làm sạch: 1 con khoảng 1.5kg

- Muối sạch: 1 gói

- Rau ngải cứu: 1 mớ

- Sả: 3 củ

- Lá chanh: khoảng 10 lá

 
  • 1

    Bước đầu tiên bạn cần làm là chuẩn bị một con gà làm sạch. Bạn có thể mua ngoài chợ nhờ họ làm sạch hoặc tự làm sạch gà tại nhà bằng cách dùng rượu và muối xát quanh mình gà rồi rửa lại với nước cho sạch. Hòa hỗn hợp gồm bột nghệ và dầu vừng (mè) xát đều khắp mình gà (với những con gà có da màu vàng tự nhiên thì không cần. Với những con gà có da màu trắng làm thế để sau khi hấp da gà sẽ căng bóng và có màu vàng đẹp mắt ).

    Cách làm gà hấp muối đơn giản đãi cả nhà ngày se lạnh-2

    Gà làm sạch để ráo nước
  • 2

    Tiếp đến, ngải cứu, lá chanh, sả bạn rửa sạch để ráo nước.

    Cách làm gà hấp muối đơn giản đãi cả nhà ngày se lạnh-1

    Ngải cứu, lá chanh, sả rửa sạch để ráo nước
  • 3

    Sau đó, bạn lấy một chiếc xoong vừa đủ chứa con gà, sau đó dùng giấy bạc lót xoong. Làm như vậy để khi hấp sẽ không bị cháy xoong. Sau đó rải đều gói muối xuống dưới đáy xoong, thêm vài nhánh sả.

    Cách làm gà hấp muối đơn giản đãi cả nhà ngày se lạnh-3

    Dùng giấy bạc lót xoong rồi rải đều gói muối xuống dưới đáy xoong, thêm vài nhánh sả
  • 4

    Tiếp đến là rau ngải cứu và đặt gà lên trên, đậy vung kín bật bếp đun lửa lớn trong vòng 5 phút cho nóng nồi, sau đó vặn lửa nhỏ nhất, hấp trong vòng 30 phút. Tắt bếp, bạn để yên thêm 10 phút nữa là được.

    Cách làm gà hấp muối đơn giản đãi cả nhà ngày se lạnh-4

    Thêm rau ngải cứu và đặt gà lên trên, đậy vung kín bật bếp đun lửa lớn
  • 5

    Như vậy là món gà hấp muối, ngải cứu đã hoàn thành rồi!

    Cách làm gà hấp muối đơn giản đãi cả nhà ngày se lạnh-5

    Như vậy đã có món gà hấp muối, ngải cứu thơm ngon rồi
Thành phẩm

Gà hấp muối có vị đậm đà của các loại gia vị rồi, nhưng bạn cũng có thể chấm thêm với muối tiêu chanh sẽ rất ngon và hấp dẫn đấy. Món gà hấp muối ăn nóng hay nguội đều rất ngon. Do gà được hấp kín với muối, sả và lá ngải không tiếp xúc trực tiếp với nước, gà chín nhờ nhiệt độ cao, sự bốc hơi của muối nên gà giữ nguyên được hương vị và hòa quyện với hương vị của sả và muối tinh khiết.

Cách làm gà hấp muối thật đơn giản và nhanh gọn với những nguyên liệu dễ tìm nhưng lại mang lại cảm giác vô cùng ngon miệng. Thỉnh thoảng bạn hãy vào bếp trổ tài làm món gà hấp muối thơm ngon, đậm vị cho cả nhà mình thưởng thức khi có thời gian rảnh rỗi nhé!

Ngoài món gà hấp muối, bạn có thể tham khảo thêm các món ngon từ gà trong chuyên mục Ẩm thực của lamsao.com.

Xem ngay:

>>> Cách làm gà hấp gia vị tuyệt hảo cho bữa trưa

>>> Bữa trưa gia đình thêm ấm áp với gà hấp nấm cực ngon

>>> Cách nấu thịt gà hấp gừng và hành tươi

Cách làm gà hấp muối đơn giản đãi cả nhà ngày se lạnh-6

Chúc bạn thực hiện thành công và ngon miệng với cách làm gà hấp muối.
Lời khuyên & Cảnh báo

Lưu ý nhỏ:

- Gà hấp muối bạn tuyệt đối không cho nước vào hấp. Thường thời gian hấp gà khoảng 20 – 30 phút, đun lửa lớn trong 5 phút đầu cho nóng nồi, sau đó hạ nhiệt độ, đun với lửa nhỏ trong khoảng 20 đến 30 phút, tắt bếp và để yên nồi hấp trên bếp trong khoảng 10 phút.

- Thịt gà hấp muối trước khi hấp không cần tẩm ướp bất kỳ gia vị nào, sau khi hấp xong thịt gà đã ngấm đậm đà gia vị, tuy nhiên nếu thích bạn có thể chấm thịt gà với muối tiêu chanh.

Từ khóa bài viết: gà hấp, muối, ngải cứu