Cách làm chả nem nhân ốc giòn giòn ngon ngon

  -  Lượt xem: 9.316 lượt
Món chả nem nhân ốc rất ngon, cực giòn, vô cùng hấp dẫn các bạn nhé. Ăn cùng cơm hoặc bún đều rất tuyệt, bạn thử trổ tài xem sao!
www.lamsao.com
Nội dung chi tiết

Nguyên liệu:

- Ốc bươu: 300 g
- Thịt lợn: 100 g
- Mọc nhĩ, nấm hương
- Cà rốt: 1 củ
- Hành hoa
- Gia vị: Hạt nêm, súp, mì chính, mắm, đường, chanh, tỏi, ớt vừa đủ

Giòn giòn với chả nem nhân ốc - 1

Cách làm:

  • 1

    Ốc bươu làm sạch, thái nhỏ; thịt lợn băm nhỏ, cà rốt bào sợi, mọc nhĩ, nấm hương thái chỉ, hành hoa thái nhỏ. Tất cả cho vào tô.

    Giòn giòn với chả nem nhân ốc - 2

  • 2

    Thêm một chút gia vị

    Giòn giòn với chả nem nhân ốc - 3

  • 3

    Trộn đều hỗn hợp

    Giòn giòn với chả nem nhân ốc - 4

  • 4

    Đặt chảo lên bếp, đảo qua hỗn hợp với một chút dầu ăn. Cách này sẽ giúp bạn rán nem không bị sống mà lại nhanh.

    Giòn giòn với chả nem nhân ốc - 5

  • 5

    Chọn một khay lớn rồi trải miếng nem ra, cho nhân lên và cuộn tròn đều tay.

    Giòn giòn với chả nem nhân ốc - 6

    Làm như vậy đến khi hết phần nhân

    Giòn giòn với chả nem nhân ốc - 7

  • 6

    Rán nem chín vàng các mặt.

    Giòn giòn với chả nem nhân ốc - 8

    Giòn giòn với chả nem nhân ốc - 9

  • 7

    Xếp nem ra đĩa.

    Giòn giòn với chả nem nhân ốc - 10

    Giòn giòn với chả nem nhân ốc - 11

  • 8

    Chả nem nhân ốc chấm với mắm chua ngọt hứa hẹn một bữa cơm đầy hấp dẫn cho gia đình.

    Giòn giòn với chả nem nhân ốc - 12

Lời khuyên & Cảnh báo

Để làm món Chả ốc lá lốt, trong phần nguyên liệu nhân chả, bạn chỉ cần bỏ đi cà rốt, giảm bớt nấm hương mộc nhĩ cho nhân được quyện vào nhau.

Dùng lá lốt hoặc lá xương sông để cuốn nhân lại, rán vàng đều. Món chả ốc rất thơm ngon, độ giòn giòn của ốc khiến miếng chả rất hấp dẫn.

Chả ốc và nem ốc ăn kèm bún sẽ rất tuyệt. Bạn cũng có thể dùng kèm cơm trong bữa ăn hàng ngày.

Chúc các bạn thành công!

Từ khóa bài viết: nem ốc, chả ốc, chả nem nhân ốc, nấu ăn


Thứ Bảy, ngày 01/11/2014