Cách làm cà chua nhồi thịt ngon khó cưỡng

  -  Lượt xem: 17.769 lượt
www.lamsao.com
Cà chua chín vừa có công dụng làm đẹp lại vừa là món ăn ưa thích của rất nhiều người. Nếu bạn muốn đổi món thịt kho béo ngậy hàng ngày thay vì đĩa cà chua nhồi thịt hấp dẫn thì hãy làm theo những bước sau đây.
Nội dung chi tiết

Nguyên liệu:

- 2 lạng thịt nạc vai

- 0.5 Kg Cà chua

- 1 lạng cà rốt

- Hành lá

- Gia vị: Tỏi bằm, hành bằm, bột nêm, bột tiêu đen, đường, bột canh, dầu ăn.

Cách chế biến:

  • 1

    Chọn trái cà chua đều nhau, cà chua rửa sạch, cắt đầu, khoét ½ phần hạt, úp ngược trái cà cho ráo nước. ½ cà chua còn lại băm nhuyễn, cà rốt xắt sợi rồi xắt nhỏ, hành lá thái nhỏ.

  • 2

    Thịt nạc vai băm nhuyễn ướp với tỏi bằm, bột tiêu, cà rốt, hành lá và thêm chút bột nêm. Chờ 5 – 7 phút cho thịt và các trái cà chua.

  • 3

    Bắc chảo dầu nóng cho cà chua đã nhồi thịt và chiên vàng rồi vớt ra đĩa. Nhớ chiên nhỏ lửa để cà chua và thịt chín đều.

  • 4

    Trút hết dầu ăn trong chảo ra cho hành băm nhuyễn vào phi thơm cho cà chua bằm nhuyễn vào, nêm bột canh, bột nêm và đường vừa miệng. Đổ thêm 200ml – 300ml nước và cho cà chua đã chiên vào chung với nước sốt, tiếp tục đun vừa lửa cho phần thịt trong trái chín kỹ và ngấm nước sốt. Tầm 2 – 3 phút thì tắt bếp.

  • 5

    Xếp cà chua ra đĩa, sau đó rưới nước sốt lên. Bạn có thể mua thêm xà lách, rau mùi thơm để bầy phía dưới dùng để trang trí.

    Chúc bạn và gia đình bữa cơm ngon miệng!


Thứ Hai, ngày 28/07/2014