Cách làm bò lúc lắc ngon tuyệt

  -  Lượt xem: 3.104 lượt
Với công thức ướp vừa độ từ nguyên liệu đơn giản, bò lúc lắc dễ dàng chinh phục cả nhà. Vào bếp làm món này cho bữa tối nhé nàng Eva.
www.lamsao.com
Nội dung chi tiết
Nguyên liệu:

- 1 thìa đường

- 1 thìa muối
 
- 1 thìa hạt tiêu

- 6 thìa xì dầu

- 2 thìa nước mắm

- Dầu ô liu

- 1 nắm hành lá thái nhỏ

- 3 quả chanh

- 10 tép tỏi băm

- 3 quả cà chua chín, bổ làm tư

- 0,5kg thăn bò, thái con chì
 
 
Cách làm:
 
  • 1
    Thái con chì thịt bò. Cho thịt vào bát nhỡ. Thêm đường, muối, tiêu, xì dầu, nước mắm vào bát, trộn đều và để ngấm trong 20 phút. 
     
  • 2
    Băm nhỏ tỏi và hành. 
     
  • 3
    Cho dầu ô liu vào chảo và bật bếp lửa to. Cho từng miếng thịt vào trong chảo xào từ 30 giây đến 1 phút. Đảo mặt thịt thường xuyên. 
     
  • 4
     Lấy thịt ra đĩa và vắt nửa quả chanh vào miếng thịt. 
     
  • 5
    Trong chảo dầu nóng vừa lấy thịt ra, cho thêm tỏi băm vào phi thơm, sau đó cho tỏi vừa phi rắc lên thịt. 
     
  • 6
    Cho thêm hành lá vào, đảo đều trong 30 giây. Vớt hành lá ra rắc lên trên thịt bò. 
     
  • 7
    Rửa sạch cà chua, bổ làm tư, xếp vào đĩa thịt. Cắt những quả chanh còn lại làm đôi, xếp bên cạnh để trang trí rồi dùng nóng với cơm.
     
     
    Chúc  bạn thành công và ngon miệng!


Thứ Năm, ngày 23/10/2014