Cách làm bánh nhãn nhâm nhi ngày Tết

  -  Lượt xem: 5.096 lượt
www.lamsao.com
Những viên bánh tròn, thơm, giòn ngon khiến ngày Tết của bạn thêm thú vị. Thú vị hơn, món này có thể tự làm mà không tốn nhiều thời gian nhé!
Nội dung chi tiết

Nguyên liệu:

- Bột nếp: 200 g
- Trứng gà: 3 quả
- Đường cát: 100 g
- Dầu ăn

Nhâm nhi bánh nhãn ngày Tết nào! - 1

Cách làm:

  • 1

    Trứng gà đập ra bát tô rồi đánh tan.

    Nhâm nhi bánh nhãn ngày Tết nào! - 2

  • 2

    Lọc bột nếp qua một cái rây để bột được mịn.

    Nhâm nhi bánh nhãn ngày Tết nào! - 3

    Lắc lắc nhẹ để bột lọt qua rây xuống sao cho đều.

    Nhâm nhi bánh nhãn ngày Tết nào! - 4

  • 3

    Dùng muôi gỗ trộn đều bột với trứng cho tới khi bột mềm, mịn, dẻo.

    Nhâm nhi bánh nhãn ngày Tết nào! - 5

  • 4

    Chia bột thành những phần nhỏ bằng nhau rồi cán dày khoảng 3 mm. Cắt bột thành những hạt vuông nhỏ cỡ ½ đốt tay. Sau đó viên tròn lại. Làm như vậy cho đến hết nguyên liệu.

    Nhâm nhi bánh nhãn ngày Tết nào! - 6

  • 5

    Đun dầu ăn sôi lên rồi thả từng viên bột vào rán. Chỉ nên rán lửa sôi nhỏ và ngập bột để bánh nở dễ dàng. Khi bánh vàng vớt ra qua một lớp giấy thấm dầu.

    Nhâm nhi bánh nhãn ngày Tết nào! - 7

  • 6

    Khi rán xong đặt chảo lên bếp cho đường vào sên. Sau đó đổ một chút xíu nước vào để đường tan chảy.

    Nhâm nhi bánh nhãn ngày Tết nào! - 8

  • 7

    Cho bánh vào đảo nhanh tay đến khi đường bám vào bánh.

    Nhâm nhi bánh nhãn ngày Tết nào! - 9

  • 8

    Vớt bánh ra khay thưởng thức nóng hay nguội đều ngon. Mùi bánh nhãn thơm độ ngọt vừa phải, ăn hoài không chán bạn nhé.

    Nhâm nhi bánh nhãn ngày Tết nào! - 10

    Nhâm nhi bánh nhãn ngày Tết nào! - 11

    Chúc các bạn ngon miệng!


Thứ Sáu, ngày 25/04/2014