Cách làm sô cô la tươi để gửi gắm tình yêu tuyệt vời

4.0 5 35 Cách làm sô cô la tươi để gửi gắm tình yêu tuyệt vời

Nama chocolate là một loại sô cô la tươi vô cùng đặc biệt, khác hẳn với các loại sô cô la thông thường bởi độ mềm mịn, khả năng tan trong miệng một cách nhẹ nhàng của sô cô la tươi hòa quyện cùng với lớp bột ca cao nguyên chất phủ trên bề mặt.

Advertisement
Nội dung chi tiết

Sô cô la tươi (hay còn có tên là nama chocolate) là một món ăn ngọt vô cùng tuyệt vời được nhiều người yêu thích, đặc biệt là giới trẻ. Đồng thời nó cũng là một món quà Valentine ý nghĩa để bạn gửi gắm tình yêu của mình cho ai đó. Sau đây, hãy cùng Lamsao học ngay cách làm sô cô la tươi đơn giản với những nguyên liệu cực kỳ dễ mua luôn nhé.

Cách làm sô cô la tươi để gửi gắm tình yêu tuyệt vời

Cách làm sô cô la tươi để gửi gắm tình yêu tuyệt vời

Học cách làm sô cô la tươi ngay nào!

Nguyên liệu

Để làm nama chocolate Nhật Bản bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau:

- Kem tươi (dùng loại fresh cream hay whipping cream): 100 ml

- Sô cô la thô (loại ngọt sẵn thường dùng để làm bánh): 300 g

- Bơ nhạt (nên dùng loại unsalted butter thường được dùng làm bánh): 40 g

- Bột cacao nguyên chất để phủ bên ngoài viên sô cô la tươi

- Một chiếc hộp vuông (hộp nhựa chuyên dùng để chứa đựng đồ ăn trong tủ lạnh). Lưu ý là hộp đã có lót sẵn 1 lớp wrap (giấy nilon bọc bên ngoài thực  phẩm) hay 1 lớp giấy nến.

 
  • 1

    Trước tiên, bạn bào mỏng sô cô la thô, nếu sử dụng loại sô cô la chips thì bỏ qua công đoạn này nhé.

    Cách làm sô cô la tươi để gửi gắm tình yêu tuyệt vời 1

    Bào mỏng sô cô la thô

    Sau đó, bạn tiến hành đun sôi whipping cream trong nồi với lửa lớn, lưu ý là khuấy đều bằng phớ đánh trứng trong quá trình đun. Sau khi sôi, bạn tắt bếp, nhấc nồi ra và cho thêm sô cô la đã bào mỏng, đồng thời dùng phớ đánh trứng đánh đều cho đến khi sô cô la tan hết.

    Cách làm sô cô la tươi để gửi gắm tình yêu tuyệt vời 2

    Thêm sô cô la và dùng máy đánh cho đến khi tan hết

    Cuối cùng là thêm vào nồi 40 g bơ và đánh đều một lần nữa cho đến khi thấy dung dịch trở thành một hỗn hợp nhuyễn, mịn.

  • 2

    Bạn đổ hỗn hợp ở trên vào chiếc hộp vuông đã chuẩn bị. Sau đó, bạn đè lên bề mặt hỗn hợp một lớp nilon để nén bỏ hết không khí tích tụ, giúp cho bề mặt sô cô la trở nên láng mịn hơn rồi cho hộp sô cô la vào ngăn đá tủ lạnh trong khoảng 2 tiếng, hoặc để qua đêm trong ngăn mát cũng được.

    Cách làm sô cô la tươi để gửi gắm tình yêu tuyệt vời 3

    Cho sô cô la vào hộp và phủ đè lên trên một lớp nilon để loại bỏ hết không khí bên trong
  • 3

    Chờ cho đến khi sô cô la cứng thì nhấc hộp ra khỏi tủ lạnh, úp ngược khối sô cô la ra khỏi hộp rồi phủ lên đó một lớp bột ca cao nguyên chất. Sau đó, bạn lật ngược khối sô cô la lại, tháo bỏ lớp nilon đã phủ và rắc lên trên mặt một lớp ca cao nguyên chất. Chỉ cần vậy thôi là bạn đã có thể hoàn thành cách làm sô cô la tươi cực kỳ đơn giản rồi đấy.

    Cách làm sô cô la tươi để gửi gắm tình yêu tuyệt vời 4

    Rắc lên trên bề mặt khối sô cô la một lớp bột ca cao nguyên chất
Thành phẩm

Bánh nama chocolate thơm ngon, béo ngậy vị sô cô la nhưng không quá ngọt sẽ khiến bạn thích thú mỗi khi nó ‘tan biến’ trong miệng. Không những thế, loại bánh ngon và dễ ăn này còn là một món quà valentine vô cùng ý nghĩa để bạn dành tặng cho người ấy hay bất cứ người nào mà bạn yêu thương nhé.

Cách làm sô cô la tươi để gửi gắm tình yêu tuyệt vời 5

Thành phẩm nama chocolate mềm mịn, thơm ngon, béo ngậy nhưng không quá ngọt

Sau khi trải qua các bước trong cách làm sô cô la tươi đơn giản trên, chắc hẳn ai cũng sẽ cảm nhận rằng cách làm sô cô la tươi kiểu Nhật Bản này không hề khó phải không nào! Bên cạnh nama chocolate nguyên chất thì bạn còn có thể thử tay nghề của mình với cách làm nama chocolate trà xanh hay cách làm nama chocolate vị cam ngon tuyệt nữa đấy.

Hãy đến với thế giới làm bánh tại Lamsao.com ngay và chúc bạn thực hiện thành công cách làm các loại nama chocolate nhé!

Lời khuyên & Cảnh báo

- Nếu chưa tắt lửa thì tuyệt đối không được cho sô cô la thô vào kem tươi khi đang đun sôi vì như thế sẽ làm cho nama chocolate của bạn bị đắng đấy.

- Tỷ lệ kem tươi và sô cô la cần đảm bảo đạt 1:3 hay 1:4 để bánh có khả năng cứng và bạn có thể cắt nó ra thành từng miếng nhỏ một cách dễ dàng.

- Sau khi hoàn thành, bạn nên giữ bánh trong ngăn mát tủ lạnh để sô cô la không bị chảy ra nhé.

- Để tìm mua nguyên liệu làm nama chocolate, bạn có thể đến các cửa hàng chuyên bán các mặt hàng làm bánh như Beemart.vn, số 6 ngõ 68 Quan Nhân, Trung Hòa, Nhân Chính, Hà Nội.

Điện thoại: 04 6684 8800 -  0902 160 080

Website: http://www.beemart.vn/