Cách làm bánh mì mang vị cari toàn tập

4.0 35

Không phải bánh mì kẹp cari đâu nhé! Mà là bánh mì mang vị cari từ trong ruột ra đến vỏ ý!

Cách làm bánh mì mang vị cari toàn tập
Nội dung chi tiết

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- 200gr bột mì + 4gr men nở (không thay thế bằng bột nở được đâu)

- 8gr đường + 3gr muối - 14gr dầu ăn - 140gr nước + 3 gr bột cari

- Sốt cà chua, thịt hun khói, fomat mozzarella

Cách thực hiện:

  • 1
     
    Trộn đều bột mì, men nở, đường, muối với nhau trước rồi cho từ từ nước pha bột cari vào và nhào kĩ.

    Cách làm bánh mì mang vị cari toàn tập - 1

  • 2

    Khi bột không còn dính tay nữa thì các bạn cho dầu ăn vào giữa khối bột và tiếp tục nhào kĩ cho đến khi dầu hòa đều vào với bột nhé!

    Cách làm bánh mì mang vị cari toàn tập - 2

  • 3

    Ủ bột trong khoảng 40' ở nơi ấm áp (nhiệt độ tầm 35 độ C thì ổn).

    Cách làm bánh mì mang vị cari toàn tập - 3

  • 4

    Chia bột thành từng phần bằng nhau (cỡ 35gr một miếng), lăn dài rồi nối hai đầu lại để tạo hình cho bánh giống với donut.

    Cách làm bánh mì mang vị cari toàn tập - 4

  • 5

    Sau đó, các bạn ủ bánh thêm một lần nữa nhé! Cũng nhiệt độ như trên nhưng chỉ cần 20' thôi.

    Cách làm bánh mì mang vị cari toàn tập - 5

  • 6

    Giờ thì quét sốt cà chua, rải nhân và fomat lên trên rồi đem nướng thôi. Nhiệt độ lò là 170 độ C, thời gian nướng là 12' nghen.

    Cách làm bánh mì mang vị cari toàn tập - 6

     

    Hương bánh thơm thơm từ tận bên trong nhé

    Cách làm bánh mì mang vị cari toàn tập - 7