Cách hấp thu sắt tối đa từ thực phẩm

  -  Lượt xem: 1.715 lượt
www.lamsao.com
Sắt là chất cần thiết với phụ nữ mang thai. Để hấp thu tối đa lượng sắt từ thực phẩm, có vài lời khuyên như sau.
Nội dung chi tiết
  • 1

    Chọn đồ ăn giàu sắt

    Những đồ ăn giàu sắt như: thịt bò, hàu, cá mòi, cá ngừ, sò, tôm, quả mơ, quả sung, đào, nho khô, bánh mỳ, ngũ cốc tăng cường sắt, các loại hạt, đậu đỗ, atiso, khoai tây, nấm men...

  • 2

    Ăn các loại thực phẩm giúp hấp thu sắt

    Thực phẩm có lượng vitamin C cao (quả họ cam quýt, dây tây, ớt ngọt, quả kiwi) khi ăn cùng thực phẩm chứa sắt làm tăng hấp thu sắt. Sữa, trà, cafe, thuốc kháng axit ức chế hấp thu sắt nên không ăn cùng đồ ăn giàu sắt.

    Hấp thu sắt tối đa từ thực phẩm

  • 3

    Đọc nhãn sản phẩm

    Đọc hàm lượng sắt chứa trong một sản phẩm trên bao bì giúp bạn chọn được những đồ ăn giàu sắt. Tất nhiên, không nên chú trọng tới mỗi sắt mà cần kiểm tra các hàm lượng dinh dưỡng khác.

  • 4

    Lưu ý với rau bina

    Rau bina rất giàu sắt nhưng hầu hết lượng sắt trong rau khó hấp thu qua đường ruột. Nên chọn thực phẩm khác để thay thế như các loại rau, lòng đỏ trứng...


Thứ Sáu, ngày 25/04/2014