Cách giúp cắt giảm lượng muối hấp thụ vào cơ thể

  -  Lượt xem: 2.280 lượt
www.lamsao.com
Cắt giảm lượng muối hấp thụ vào cơ thể sẽ giúp giảm nguy cơ mắc bệnh huyết áp cao và các biến chứng liên quan. Sau đây, xin giới thiệu những mẹo để có thể giảm lượng muối trong bữa ăn 1 cách dễ dàng:
Nội dung chi tiết
  • 1

    Bước đầu, bạn nên thêm vào các món ăn các loại thảo mộc và gia vị như tỏi, rau bạc hà, húng quế, húng tây, hạt tiêu và mè. Nếu công thức nấu ăn cần dùng muối thì bạn nên giảm 1 nửa lượng muối yêu cầu và nếm thử trước khi cho thêm.

  • 2

    Hãy có sự lựa chọn sáng suốt khi mua hàng tại những cửa hàng tạp hóa. Nên nhớ thức ăn chế biến sẵn dù đóng hộp hay trong bao bì đều chứa hàm lượng natri cao để có thể bảo quản được lâu hơn mà không mất hương vị. Bạn nên đọc kỹ nhãn trước khi mua để xem lượng natri có chứa trong thực phẩm.

  • 3

    Nên lưu ý các thực phẩm "ít chất béo" hay "hàm lượng calo thấp" không phải lúc nào cũng luôn tốt cho sức khỏe. Bởi có thể chúng chứa lượng natri cao vì muối là loại gia vị giúp giữ được hương vị cho thực phẩm.

  • 4

    Chọn những món súp bạn yêu thích có công thức không dùng, dùng ít hay giảm lượng muối cũng như đồ ăn lạnh, thức ăn đóng hộp hay đồ ăn nhẹ.

    salt 1203

  • 5

    Chú ý khi chọn rau quả tươi hay đông lạnh đóng hộp vì chúng thường được thêm một lượng muối để giữ được lâu hơn. Vì vậy, nên rửa sạch chúng bằng nước trước khi nấu để loại bỏ lượng muối thừa.

  • 6

    Dầu oliu, dưa chua và các sản phẩm đóng gói như thịt hun khói, xúc xích thường được tẩm muối. Do đó, hạn chế ăn các loại thực phẩm có chứa lượng natri cao trên mà hãy chọn những sản phẩm thay thế có hàm lượng natri thấp hơn.

  • 7

    Thức ăn nhanh chứa lượng chất béo rất cao. Hơn nữa, các loại thực phẩm như sandwich hay khoai tây chiên có chứa nhiều lượng natri hơn mức cho phép trong khẩu phần ăn hàng ngày. Vì vậy hãy chú ý hạn chế các món ăn vặt để đảm bảo sức khỏe cho cơ thể.


Thứ Sáu, ngày 01/08/2014