Dụng cụ
Dụng cụ ăn phụ thuộc vào loại tiệc. Nếu bạn muốn dọn một bữa tiệc theo phong cách Âu, đòi hỏi phải có đầy đủ dụng cụ như đĩa, nĩa, dao, muỗng, chén nước chấm phù hợp và đồng bộ. Trường hợp bạn muốn dọn bàn tiệc theo phong cách Việt Nam cũng cần chú ý đến việc chọn chén bát và muỗng đũa. Thông thường, các món gỏi, salad, món khai vị hoặc món chiên, xào sẽ sử dụng đĩa lớn để bày thức ăn. Với các món canh, xúp cần đặt một chiếc đĩa bên dưới tô đựng thức ăn. Chiếc đĩa đặt bên dưới tô hoặc chén ăn cá nhân chỉ dùng để trang trí nên có thể sử dụng nhiều màu sắc. Ví dụ với chiếc bàn màu vàng, các đĩa màu trắng đặt ở dưới chén cá nhân làm cho bàn tiệc thêm hấp dẫn.